Rindfleisch für Gulasch kaufen – geschnitten oder im Ganzen | Österreich

Rindfleisch für Gulasch – geschnitten oder im Ganzen

Du willst ein richtig gutes Rindsgulasch kochen?
Bei uns bekommst du abgelegenes Rindfleisch aus Österreich – frisch vom Fleischer, niemals tiefgekühlt.
Du kannst wählen: im Ganzen, groß geschnitten oder klein gewürfelt – genau passend für klassisches Gulasch oder Gulaschsuppe.
Einfach das Produkt im Ganzen auswählen und im Menü deine gewünschte Zurichtung anklicken.

Rindsgulaschfleisch kaufen: Welches Stück passt wofür?

Für ein gutes Gulasch brauchst du Fleisch, das beim langen Schmoren zart wird und trotzdem Struktur behält.

Beliebte Stücke für klassisches Rindsgulasch

Wadschinken – feinfasrig, saftig, ein echter Klassiker fürs Gulasch.
Tristel (Rinderhals) – mager, etwas grobfaseriger, wird beim Schmoren wunderbar weich.
Vorderes (z. B. Kruspelspitz) – aromatisch, perfekt für kräftige Saucen.

Geschnitten oder im Ganzen?

Grob geschnitten (z. B. 3x3 cm) – ideal für Gulasch mit Biss.
Fein gewürfelt – super für Gulaschsuppe oder wenn’s schneller durchziehen soll.
Im Ganzen – wenn du selber schneiden möchtest oder einen bestimmten Zuschnitt brauchst.

Kurzer Gulasch-Tipp aus der Küche

Zwiebel in etwas Fett anrösten (etwas weniger Zwiebel als Fleisch), Paprika dazu, dann Fleisch einlegen und langsam schmoren lassen.
Zum Schluss mit Salz, Knoblauch und – wenn du magst – einem Schuss Obers abrunden.
Jetzt Rindfleisch für Gulasch auswählen