Fleischerei Ebreichsdorf – Fleisch & Wurst aus eigener Produktion | Fleisch24
Wer hinter Fleisch24 steht
Mein Name ist Markus Kollecker, geboren 1974. Nach der Volks- und Hauptschule besuchte ich die HTL für Lebensmitteltechnologie, wo ich die Ausbildung zum Fleisch- und Laboranten absolvierte. Anschließend studierte ich Wirtschaftsinformatik.
Mein erstes eigenes Geschäft eröffnete ich in Wien Hietzing auf der Hietzinger Hauptstraße. Dieses führte ich rund acht Jahre erfolgreich. Danach wechselte ich in den elterlichen Betrieb, der damals noch im 12. Wiener Bezirk angesiedelt war und sich hauptsächlich auf Großhandel für Gastronomie und Kantinen spezialisiert hatte.
2014 habe ich den Betrieb übernommen und nach Ebreichsdorf übersiedelt. Gleichzeitig stellten wir die Ausrichtung bewusst auf Endverbraucher um. Heute betreiben wir an unserem Produktionsstandort auch ein kleines Ladengeschäft, in dem Du direkt bei uns einkaufen kannst.
Wir sind ein eingespieltes Team aus 11 langjährigen Mitarbeitern, viele davon ungefähr in meinem Alter. Meine Frau und ich sind seit rund 30 Jahren verheiratet und haben zwei Kinder. Auch meine Eltern helfen noch regelmäßig am Wochenende mit – so bleibt unser Betrieb bis heute ein echter Familienbetrieb.
Besuche unsere Fleischerei in Ebreichsdorf
Meine Frau und ich führen mit viel Leidenschaft ein kleines Fleischverkaufsgeschäft in Ebreichsdorf, Wienerstraße 114. Unser Geschäft befindet sich im Gewerbepark Ebreichsdorf 2. Wenn Du hineinfährst, fahre bis fast ganz nach hinten (um 2 Ecken) – dort findest Du uns auf der rechten Seite (Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 8:00 - 14:00; Samstag 8:00 - 11:00).
In unserem Laden erwarten Dich frische Fleisch- und Wurstprodukte aus eigener Produktion. Das Fleisch stammt aus Niederösterreich, die Wurst wird direkt in unserer Fleischerei hergestellt. Qualität, Regionalität und ehrliche Handarbeit stehen bei uns im Mittelpunkt.
Unser Geschäft ist bewusst klein gehalten und in der Vitrine findest Du meist eine Auswahl an Wurstwaren. Dahinter stehen jedoch unsere großen Kühlräume, aus denen wir Dir jederzeit unser komplettes Angebot an frischem Fleisch und Wurst zeigen und verkaufen können. Zu unserem Sortiment gehören Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel wie Huhn und Pute, Lammfleisch sowie Kalbfleisch.
Hinter unserer Fleischerei steht ein starkes Team: sechs langjährige Mitarbeiter kümmern sich täglich mit viel Erfahrung um die Produktion unserer Fleisch- und Wurstspezialitäten. Zusätzlich sorgen drei zuverlässige Lieferfahrer dafür, dass Deine Bestellungen pünktlich und frisch bei Dir ankommen. Gemeinsam verstehen wir uns als eine große Familie, die mit Herzblut für Dich arbeitet.
Zusätzlich zu unserem Geschäft bieten wir Dir die Möglichkeit, über unseren Onlineshop zu bestellen. Geliefert wird mit unserem eigenen Fuhrpark in Wien, den Bezirken Mödling und Baden sowie nach Schwechat. Darüber hinaus gibt es Abholpunkte in Wien und Niederösterreich sowie einen österreichweiten Versand mit der Post.
Wir freuen uns sehr, wenn Du uns persönlich in Ebreichsdorf besuchst und Dir vor Ort ein Bild von unserer Fleischerei machst. Komm vorbei, stöbere durch unser Sortiment und überzeuge Dich von unserer Arbeit.
Wir freuen uns auf Deinen Besuch!
Jetzt nun die Geschichter meiner Familie:
1883 war das älterste Dokument das ich gefunden habe.
Und Nein, das ist nicht mein Zeugnis, das ist mein UR UR Großvater.
Chronolgoisch:
mein Nachfolger: Maximilian Kollecker
Ing. Markus Kollecker
Werner Kollecker
Dipl. Ing. Markus Kollecker
Karl Kollecker
Markus Kollecker
Markus Franziskus Kollecker
