zum SMOKEN

zum Smoken

Smoker

Smoker

In unserer Online Flesicherei können Sie Fleisch zum Smoken aus Österreich kaufen.
Zum Smoken eignen sich besonders Beef - Brisket, Schopfbraten oder Ripperl vom Schwein.

Weil wir oft gefragt werden, welches Fleisch zum Smoken geeignet ist, fassen wir dies hier zusammen.

Am meisten wird das Rinderkügerl gesmokt, weil es schön flach ist.
Die Dicke Schulter kann man in der Mitte längs einmal durchschneiden und hat ein etwas feinfasrigeres Fleisch zum Smoken.
Das Hüferl ist das Fleisch, woraus man normalerweise die Hüftsteak schneidet. Es ist sicherlich das feinfastrigste Fleisch das zum Smoken geeignet ist.

Die Schweinsschulter mit Schwarte ist eher ein dickerer Teil und benötigt länger zum Smoken.
Eher schneller gehen die Schweinerippen.

Aber das Produkt das am öftesten gesmokt wird ist der:
Schopfbraten welcher auch Schweinenacken genannt wird.

Fleisch zum Smoken kaufen

Schopfbraten Ausgelöst

Schopfbraten ausgelöst im Ganzen - ohne Knochen

Durchzogener Fleischteil vom Karree vom Schwein für saftige Braten, ohne Knochen
9,10 €

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Suppenfleisch - Rinderbrust - Serviervorschlag

Kügerl / Brustkern vom Rind - für Beef Brisket

Magerer Fleischteil für köstliche Suppe In Amerika macht man aus diesem Fleischteil das Pastrami.
14,97 €

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Dicke Schulter - Rindfleisch

Dicke Schulter vom Rind

Magerer Fleischteil, der beim Braten und Dünsten nicht austrocknet.
15,05 €

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Hinteres Ausgelöstes - Rindfleisch

Hinteres Ausgelöstes vom Rind

Fein durchzogener Fleischteil, der sich schön aufschneiden läßt, da die Fasern gerade verlaufen.
19,94 €

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Schweinsripperl vom Bauch

Schweinsripperl zum Smoken

Schweinerippen zum Smoken - viel Fleisch und schöne Knochen
9,60 €

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Schweinsschulter

Schweineschulter ohne Knochen

Leicht durchzogenes Schweinefleisch für köstliches Gulasch, für Reisfleisch oder auch zum Braten.
5,20 €

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Schweinsrouladen

Schweinsroulade mit Käse und Schinken gefüllt

Schweinsroulade mit Käse und Schinken gerollt - ein großes Cordon Bleu zum Braten
13,90 €

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