Dicke Schulter vom Rind kaufen – direkt vom Fleischer kaufen
Dicke Schulter vom Rind
Mindestbestellmenge (Dicke Schulter): 0,50 kg
für 1 Portion benötigt man: 0,25 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Dicke Schulter kaufen
Dicke Schulter vom Rind kaufen – mager und kompakt
Unsere Dicke Schulter vom Rind stammt aus österreichischer Landwirtschaft und überzeugt durch ihren mageren Fleischanteil und die kompakte Struktur. Sie ist ideal geeignet für kräftige Rinderbraten, Kochfleisch oder auch für Gulasch.
Ideales Fleisch für große Braten
Ein ganzer Fleischteil der dicken Schulter kann bis zu 8 kg wiegen – ideal für große Anlässe oder das Kochen auf Vorrat. Sie bleibt beim Braten und Dünsten schön saftig und trocknet nicht aus.
Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
Dicke Schulter eignet sich hervorragend zum Schmoren, Braten, Kochen oder als Teil eines klassischen Tafelspitzgerichts. Auch für Ragouts ist sie perfekt geeignet.
Aus Österreich – frisch & regional
Unsere Rinder werden in Österreich geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt. Du erhältst bei uns ausschließlich Frischfleisch – keine Tiefkühlware.
Rezeptidee: Klassischer Rinderbraten aus dicker Schulter
Ein saftiger Braten aus dicker Schulter ist ein traditionelles Gericht der österreichischen Hausmannskost. Ideal für Sonntagstische oder Familienfeiern.
Zutaten für 4 Portionen:
- 1,2 kg Dicke Schulter vom Rind
- 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 1 Stück Sellerie
- 2 EL Tomatenmark, 1/2 l Rindsuppe
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Öl
Zubereitung:
Fleisch salzen, pfeffern und scharf anbraten. Gemüse mitrösten, Tomatenmark zugeben, mit Suppe aufgießen. Im Ofen bei 160 °C ca. 2,5 Stunden zugedeckt schmoren lassen. Dazu passen Erdäpfelpüree oder Semmelknödel.
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Was ist die dicke Schulter vom Rind?
Ein kompakter, magerer Fleischteil aus der Rinderschulter. Perfekt zum Braten und Schmoren geeignet.
Wie groß kann ein ganzes Stück sein?
Ein ganzer Fleischteil wiegt bis zu 8 kg – ideal für große Braten oder Vorratskochen.
Ist die dicke Schulter auch zum Grillen geeignet?
Weniger – durch die kompakte Struktur und lange Garzeit ist sie besser für Ofen- oder Schmorgerichte geeignet.
Woher stammt das Fleisch?
Alle Fleischteile stammen von Rindern aus Österreich – regional und frisch direkt vom Bauernhof.
Versandinformation
Das gewünschte Lieferdatum und ob Abholung oder Zustellung mußt Du dann eingeben, wenn Du zur Kassa gehst.
Alle Produkte sind aus Österreich - außer es ist beim Produkt direkt etwas Anderes angegeben.
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