Grillschnecke kaufen: Bratwurstschnecke für Grill und Pfanne
Grillschnecken aus eigener Produktion
Grillschnecken
Grillschnecken aus Österreich online kaufenEine ganze Bratwurst, zur Schnecke gewickelt: Unsere Grillschnecke aus Schweinefleisch im Schafsaitling ist schon gebrüht und schnell knusprig gegrillt. Gesucht wird sie auch als Bratwurstschnecke, Bratwurst-Schnecke, Wurstschnecke, Grillspirale oder Bratwurstspirale.
Mindestbestellmenge (Grillschnecke): 0,15 kg (1 Stück)
für 1 Portion benötigt man: 0,15 kg (1 Schnecke)
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Grillschnecken kaufen
Grillschnecke kaufen: Bratwurst in Schneckenform
Für unsere Grillschnecke rühren wir ein Grundbrät aus Schweinefleisch, Speck, Gewürzen und Wasser an und füllen es in Schafsaitling. Die lange Bratwurst wickeln wir zu einer flachen Schnecke und brühen sie schonend. So hält sie ihre Form und bleibt innen saftig.
Warum die Schneckenform
Die Schnecke liegt flach am Rost, gart gleichmäßig durch und bekommt auf beiden Seiten viel Röstfläche. Am Teller sieht sie außerdem gut aus und ist eine Abwechslung zu den klassischen Bratwürsteln.
Nährwerte pro 100 g (Richtwerte, geschätzt)
Energie: ca. 1200 kJ / 290 kcal
Fett: ca. 25 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 9 g
Kohlenhydrate: ca. 0,5 g
davon Zucker: ca. 0,5 g
Eiweiß: ca. 14 g
Salz: ca. 2,0 g
Zutaten
Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Glutamat (Geschmacksverstärker), Stabilisator: Mono-, Di- und Triphosphate. Hülle: Schafsaitling (Naturdarm).
So grillst Du die Grillschnecke richtig
Die Grillschnecke ist gebrüht und braucht nur noch Farbe.
Am Grill
Zwei Holzspieße kreuzweise durch die Schnecke stecken, dann lässt sie sich leicht wenden und bleibt in Form. Bei mittlerer Hitze etwa 8 bis 10 Minuten grillen und einmal umdrehen.
In der Pfanne
Mit wenig Fett bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Durch die flache Form passt sie gut in jede Pfanne.
Dazu passt
Grillgemüse mit Paprika und Zucchini, Erdäpfelsalat, ein Senf-Dip oder als Wurstburger in einem weichen Weckerl.
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Ist die Grillschnecke schon gegart?
Ja, sie ist gebrüht. Am Grill oder in der Pfanne bekommt sie nur noch Farbe und Röstaroma.
Wie schwer ist eine Grillschnecke?
Eine Schnecke wiegt rund 0,15 kg und ist eine Portion für eine Person.
Wie bleibt die Schnecke beim Grillen in Form?
Am einfachsten mit zwei Holzspießen, die Du kreuzweise durchsteckst. So lässt sie sich auch gut wenden.
Wie lange grille ich die Grillschnecke?
Bei mittlerer Hitze etwa 8 bis 10 Minuten, einmal wenden, bis beide Seiten goldbraun sind.
Kann ich Grillschnecken einfrieren?
Ja, flach und gut verpackt einfrieren. Langsam im Kühlschrank auftauen und dann grillen oder braten.
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