Berner Würstel
Bernerwürstel in 2 Varianten
Berner Würstel handgewickelt mit Emmentaler
Bernerwürstel gibt es in 2 Varianten unten auszuwählen:
Frankfurter - in der Mitte auseinander geschnitten - Emmentaler hinein - mit Speck umwickelt (Bernerwürstel klassisch)
oder:
Frankfurter - in deren Brät der Käse eingearbeitet ist - rinnt dann nich so sehr aus (Bernerwürstel modern)
Wie wird die Bermerwürstel produziert:
Es wird ein feines Brät aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Wasser hergestellt.
Nach dem Füllen wird die Wurst gekocht und geräuchert.
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Kartoffelstärke, Wasser, Nitritpökelsalz(Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Glutamat (Geschmacksverstärker), Stabilisator: Mono, Di und Triphosphate (zur Bindung)
Naturdarm: Schafsaitling 21/23
1 Paar Bernerwürstel hat ca. 15dag
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
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