Spanferkelschopf gerollt kaufen

Spanferkelschopf gerollt kaufen – gewürzt und ofenfertig

Der Spanferkelschopf gerollt ist ausgelöst, im Netz gerollt und mit Knoblauch, Kümmel und Salz gewürzt. Du bekommst ihn ofenfertig, so sparst Du Dir Zeit bei der Zubereitung.

Varianten nach Wunsch

Neben der gerollten und gewürzten Standardvariante kannst Du Deinen Schopf auch geschröpft, also mit eingeschnittener Schwarte, oder gefüllt bestellen. Die feine Marmorierung sorgt beim Braten für Saftigkeit.

Ausgelöst, ohne Knochen

Der Spanferkelschopf wird ausgelöst und ohne Knochen geliefert, das macht ihn beim Anschneiden besonders praktisch.

Menge und Portion

Die Mindestbestellmenge liegt bei 1 kg, für eine Portion rechnest Du mit rund 250 g. Das reicht für zwei bis vier Personen.

Nährwerte pro 100 g (roh, gewürzt)

Energie: ca. 260 kcal / 1.088 kJ
Eiweiß: ca. 17 g
Fett: ca. 21 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 7 g
Kohlenhydrate: ca. 1 g
Salz: ca. 1,2 g

Zutaten

Spanferkelschopf, Knoblauch, Kümmel, Salz
Bei der gefüllten Variante zusätzlich: Semmelfülle (Semmelwürfel, Petersilie, Knoblauch, Ei)

Klassisch gebratener Spanferkelschopf gerollt

Einfach zubereitet und voller Geschmack – mit diesem Rezept gelingt Dir ein saftiger Braten aus Deinem Spanferkelschopf gerollt.

Zutaten für 2 Portionen:

• 0,5 kg Spanferkelschopf gerollt
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Rindsuppe
• 1 TL Kümmel
• 1 EL Schweineschmalz
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Das Fleisch rundum in einer heißen Pfanne mit Schweineschmalz anbraten. Mit Zwiebeln und Knoblauch in eine Bratenform legen, die Rindsuppe angießen und bei 160 °C etwa 90 Minuten im Ofen braten.

Zwischendurch immer wieder mit dem Bratensaft übergießen, damit das Fleisch schön saftig bleibt. Vor dem Tranchieren den Schopf noch 10 Minuten rasten lassen, so bleibt der Fleischsaft schön drin.

Dazu passen Erdäpfelknödel oder Rösterdäpfel und ein frischer Krautsalat.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Ist der Spanferkelschopf bereits gewürzt?

Ja, er ist mit Knoblauch, Kümmel und Salz gewürzt und ofenfertig vorbereitet.

Wird das Fleisch gerollt geliefert?

Ja, der Schopf kommt bereits im Netz gerollt zu Dir, das sorgt für gleichmäßiges Garen.

Kann ich den Schopf auch gefüllt bestellen?

Ja, im Bemerkungsfeld kannst Du zwischen gerollt und geschröpft, gewürzt oder gefüllt wählen.

Ist der Spanferkelschopf mit Knochen?

Nein, der Schopf ist ausgelöst und wird ohne Knochen geliefert.

Wie groß ist die Mindestbestellmenge?

Die Mindestmenge liegt bei 1 kg, das reicht für zwei bis vier Portionen.

Lieferdetails & wichtige Hinweise