Karreeschnitzel / Karree für Schnitzel vom Schwein

frische Karreeschnitzel geschnitten aus Österreich

Die Karreeschnitzel sind saftiger als die Schweinsschnitzel der Schale.
Das zugeputzte Karree wird hierfür auf Schnitzel geschnitten.

Das Karree teilt sich in kurzes und langes Karree.
Die Schnitzel vom langen Karree sind saftiger als die Schnitzel vom kurzen Karree.

Ein Karreeschnitzel schmeckt schon anders als ein Schalenschnitzel!
Karree ausgelöst im Ganzen zum selbst schneiden von Schweinsschnitzel finden Sie hier.

Ein Tipp von mir:
Probieren Sie mal Surschnitzel vom Karree!

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Mindestbestellmenge Schweinsschnitzel vom Karree: 0,50 kg
Schreiben Sie in die Bemerkungen ob Sie die Schnitzel vom kurzen (mager) oder langen (durchzogener) Karree wollen
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

Karreeschnitzel kaufen

einfaches Rezept Karree Schnitzel

Ränder vom Karreeschnitzel klopfen & einschneiden damit es sich nicht wölbt
Karreeschnitzel mit Salz und etwas Pfeffer würzen
Schweineschnitzel auf jeder Seite auf einen Teller gefüllt mit Mehl drücken
Schweineschnitzel auf jeder Seite durch Eigelb ziehen
dann die Schweineschnitzel fest auf jeder Seite in Brösel drücken
(Brösel müssen fest und vollflächig am Fleisch kleben)
Pfanne mit Schmalz, Pflanzenfett und etwas Butter erhitzen
Karreeschnitzel in der Pfanne goldgelb backen (Pfanne mit Fleisch schwenken, damit die Panier schön fluffig wird)

Versandinformation

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