Schweinsbraten mit Schwarte - Karree o.Kn.
Schweinsbraten mit Schwarte ohne Knochen
In unserer Online Fleischerei kannst du das Karree mit Schwarte für Schweinsbraten kaufen.
Der Schweinsbraten wird besonders gut, wenn Du die Schwarte einschneidest.
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Mindestbestellmenge Karree mit Schwarte ohne Knochen / Schweinsbraten : 1kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst ohne Knochen
Schweinsbraten - Karree mit Schwarte - kaufen
Schweinsbraten - Schweinskarree lang Details
Das Karree für den Schweinsbraten ohne Knochen mit Schwarte ist ein saftiger Fleischteil zum Braten.
Alternativ dazu - noch etwas durchzogener: der Schopfbraten
Damit die Gewürze besser in das Karree einziehen ist es zu empfehlen, die Schwarte einzuschneiden.
Wir geben Dir gerne GRATIS einige Knochen für den Saft dazu.
Varianten Schweinkarree mit Schwarte ohne Knochen:
Schweinsbraten, Schwarte eingeschnitten, gewürzt mit Knoblauch, Salz und Kümmel
Schweinsbraten, Schwarte eingeschnitten in KARO Form
Schweinsbraten, Schwarte eingeschnitten gerade
Schweinsbraten Schwarte nicht eingeschnitten
Um die Schwarte des Karrees für den Schweinsbraten knuspig zu bekommen zuerst bei geringer Temperatur (160°C) ca. 2 Stunden braten
Am Schluss dann bei 240°C Umluft so lange braten bis die Schwarte schön knuprig ist.
einfaches Rezept für Schweinsbraten
das Karree mit Schwarte mit Knoblauch und Salz einreiben
Otto Summer Gewürzsalz macht sich auch zusätzlich sehr gut darauf (leicht damit einreiben)
etwas Kümmel auf das Karree streuen
Backrohr vorheizen auf 260°C (so heiß wie möglich)
Karree auf einen Rost geben und so ca. 10 Minuten mit Umluft anbraten
Dann Backrohr auskühlen lassen
Bei 140°C das Karree 2 Stunden in einer Schüssel mit Deckel und ein paar Schweineknochen braten.
Am Schluss dann das Backrohr ganz groß auf ca. 240°C aufdrehen, und solange das Karree braten, bis die Schwarte schön knusprig ist.
Versandinformation
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