Bauchfleisch ohne Knochen vom Schwein

Bauchfleisch ausgelöst aus Österreich

Bauchfleisch

Das Bauchfleisch ohne Knochen bzw. ausgelöst ist ideal für den saftigen Schweinsbraten.

Wenn man aber einen mageren Schweinsbraten machen möchte sollte man eher das Schweinskarree nehmen.

Varianten Bauchfleisch ausgelöst:
im Ganzen mit Schwarte geschröpft (Schwarte eingeschnitten)
im Ganzen mit Schwarte
im Ganzen ohne Schwarte (Schwarte wird weggeschnitten)
geschnitten mit Schwarte (Bauchfleisch mit Schwarte wird auf Würfel geschnitten)
geschnitten ohne Schwarte (Bauchfleisch ohne Schwarte wird auf Würfel geschnitten)

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Mindestbestellmenge Bauchfleisch ohne Knochen: 0,50 kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

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kg


einfaches Rezept für Bauchfleisch ohne Knochen

Bauchfleisch mit Knoblauch, Salz und Kümmel einreiben
Im Backrohr zuerst mit niedriger Temperatur (bei etwa 140°C ca. 1,5 Stunden)

und am Schluss den Ofen auf 240°C aufdrehen bis die Schwarte perfekt ist.

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