Tomahawk Steak – Rib Eye mit Knochen kaufen

Tomahawk Steak kaufen – beeindruckendes Steak mit Knochen

In unserem Onlineshop kannst Du das Tomahawk Steak kaufen – ein mächtiges Stück Fleisch mit extra langem Knochen, geschnitten aus dem Rücken des Rindes. Es ist ein Rib Eye mit Knochen und erinnert optisch an eine Axt oder eine Lammkrone – nur deutlich größer.

Ein Highlight für den Grill

Mit einem Gewicht von 1,2 bis 1,8 kg ist das Tomahawk Steak ideal für den Grill. Es überzeugt durch intensiven Geschmack und beeindruckende Optik – perfekt für Grillabende mit Freunden oder besondere Anlässe.

Individuelle Größenanpassung möglich

Falls Du einen kleineren Griller hast, gib einfach die gewünschte maximale Größe in die Bemerkungen ein. Wir kürzen den Knochen individuell – so passt das Steak garantiert auf Deinen Grill.

Frisch aus unserer Fleischerei

Dein Tomahawk Steak stammt von Rindern, die in Österreich geboren, aufgezogen und geschlachtet wurden. Zugeschnitten wird es frisch bei uns in der Fleischerei, genau so, wie Du es bestellst.

Nährwerte pro 100 g (durchschnittlich, roh)

Brennwert: ca. 220 kcal / 921 kJ
Fett: ca. 16,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 7,0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: ca. 19,0 g
Salz: ca. 0,1 g

Rezeptidee: Gegrilltes Tomahawk Steak

Das Tomahawk Steak ist ein Grillklassiker, der mit intensiver Röstaromatik und einem markanten Auftritt begeistert. Hier zeigen wir Dir, wie Du es perfekt zubereitest.

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Tomahawk Steak (ca. 1,5 kg)
• Salzflocken, schwarzer Pfeffer
• Rosmarin, Thymian
• Olivenöl
• Knoblauchzehen
• Butter

Zubereitung:

Das Steak mindestens 1 Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Rundum mit Olivenöl einreiben, kräftig salzen und pfeffern.

Direkt über starker Hitze beidseitig scharf angrillen, danach bei indirekter Hitze langsam auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen lassen.

Zum Schluss mit Butter, Kräutern und Knoblauch aromatisieren und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Dazu passen Grillgemüse, Kartoffeln oder frisches Baguette.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was ist ein Tomahawk Steak?

Das Tomahawk Steak ist ein Rib Eye mit extra langem Knochen, geschnitten aus dem Rücken (Englisches) des Rindes. Es ist besonders saftig, stark marmoriert und perfekt zum Grillen.

Was ist der Unterschied zum T-Bone oder Porterhouse?

Im Gegensatz zu T-Bone oder Porterhouse enthält das Tomahawk keinen Filetanteil. Der Fokus liegt auf dem durchzogenen Rostbraten-Anteil (Rib Eye), mit langem Knochen als markantes Merkmal.

Wie unterscheidet es sich zur Hochrippe?

Die Hochrippe ist ebenfalls ein Teil des Rib Eye, jedoch ohne Knochen. Das Tomahawk beeindruckt zusätzlich mit seiner Optik und dem Grillaroma durch den Knochen.

Wie viel Tomahawk Steak braucht man pro Portion?

Pro Person rechnest Du mit rund 0,6 kg – so kommt der beeindruckende Knochen samt Fleisch voll zur Geltung.

Kann ich das Steak passend zu meinem Grill zuschneiden lassen?

Ja, gib einfach die gewünschte maximale Größe in die Bemerkungen bei der Bestellung an – wir kürzen den Knochen individuell für Dich.

Lieferdetails & wichtige Hinweise