Hüftsteak geschnitten - Hüferlsteak kaufen – jetzt online bestellen
Hüftsteak geschnitten
Mindestbestellmenge (Hüftsteak): 0,25 kg
für 1 Portion benötigt man: 0,25 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Hüftsteak kaufen
Hüftsteak – zartes Steak aus dem Hüferl
Das Hüftsteak (aus dem sogenannten Hüferl) ist ein feinfasriges, nahezu fettfreies Steak vom Rind. Es eignet sich ideal als eleganter Ersatz für den Filetsteak und überzeugt mit zartem Biss.
Perfekt abgelagert & akkurat geschnitten
Unsere Hüftsteaks sind gut gereift („abgelegen“) und werden nicht zu dünn geschnitten – so bleibt das Fleisch saftig und aromatisch. Eine Stärke von ca. 3 cm ist ideal.
Frei wählbare Stückzahl
Du kannst die Anzahl der Steaks angeben – wir richten uns danach. Falls nicht, bestimmen wir das Gewicht passend zur Mindestmenge von 0,20 kg (ein Steak).
Rezept: Hüftsteak vom Grill mit Kräuterbutter
Zart, aromatisch & fettarm: Das Hüftsteak punktet unbedingt auf dem Grill – serviert mit selbstgemachter Kräuterbutter ein echter Höhepunkt!
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Hüftsteaks à 0,20 kg (Stärke ca. 3 cm)
- 2 EL Öl (hoch erhitzbar)
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- Kräuterbutter (z. B. mit Schnittlauch & Petersilie)
- Beilage: Romanasalat und Ofenerdäpfel
Zubereitung:
Steaks gut salzen und pfeffern, mit Öl einreiben. Auf dem heißen Grill oder in einer Pfanne je Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten. Danach 5 Minuten rasten lassen und mit Kräuterbutter servieren.
Dazu Ofenerdäpfel und einen knackigen Salat reichen – ein unkomplizierter Genuss mit maximalem Aroma!
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Was ist ein Hüftsteak?
Hüftsteak stammt aus dem Hüferl des Rindes. Es ist feinfasrig und nahezu frei von Fett – ideal für zarte Steaks.
Wie dick wird das Steak geschnitten?
Unsere Hüftsteaks sind etwa 3 cm dick – so bleibt das Fleisch außen knusprig und innen zart.
Wie bestelle ich die Stückzahl?
Du kannst die Anzahl der Steaks angeben – wir richten uns danach. Ansonsten gibt’s 1 Steak à 0,25 kg (Mindestbestellung).
Wie bereite ich das Hüftsteak am besten zu?
Steak außen scharf anbraten (ca. 3 Min./Seite), danach 5 Minuten rasten lassen. Bei ca. 3 cm Dicke bleibt es rosa und saftig.
Ist Hüftsteak mager?
Ja – es ist eines der magersten Steakstücke überhaupt, perfekt für bewusste Genießer ohne Fett.
Medium - Rare - Well Done
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