Beiriedsteaks gewürzt & mariniert kaufen

Beiriedsteaks gewürzt oder mariniert – fertig für den Grill

Unsere Beiriedsteaks stammen aus der hohen Beiried (Entrecôte) vom Rind aus Österreich. Sie sind feinfasrig, mit leichtem Fettrand und werden bei uns bereits gewürzt oder mariniert – so landen sie direkt vom Kühlschrank auf den Grill oder in die Pfanne, ganz ohne selber Würzen.

Fein gereift und kräftig im Geschmack

Die Beiried wird bei uns in die hohe Beiried (Entrecôte) und die niedere Beiried unterteilt. Man kennt sie auch als Roastbeef. Durch das Abhängen entwickelt das Fleisch ein kräftiges Aroma und bleibt beim Braten besonders zart.

Aus Österreich, in unserer Fleischerei zugeschnitten

Unser Rindfleisch kommt zur Gänze aus Österreich. Wir halten und schlachten selbst keine Tiere – das geschlachtete Rind wird bei uns angeliefert und in unserer Fleischerei von Hand zerlegt und für Dich frisch zugeschnitten und gewürzt. Eingefroren wird nichts.

Nährwerte pro 100 g (roh, Durchschnittswerte, Basisfleisch natur)

Energie: 600 kJ / 143 kcal
Fett: 6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 21,5 g
Salz: 0,1 g

Hinweis: Bei gewürzten oder marinierten Varianten können sich Nährwerte, Salzgehalt und Allergene je nach gewählter Würzung leicht unterscheiden.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.

Beiriedsteaks mit Senfkruste und Ofengemüse

Die Beiriedsteaks gewürzt oder mariniert sind wie gemacht für einen unkomplizierten Grillabend. Mit Senf verfeinert, außen kräftig angebraten, innen zart rosa – dazu buntes Ofengemüse. Schnell gemacht und garantiert ein Erfolg am Teller.

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Beiriedsteaks, ca. 0,2 kg pro Stück (Variante Senf, Salz, Pfeffer)
• 1 EL grober Senf
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl zum Anbraten
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Handvoll Cocktailtomaten
• Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
• 2 EL Öl fürs Gemüse

Zubereitung:

Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und kurz Zimmertemperatur annehmen lassen. Wenn Du die Naturvariante gewählt hast, jetzt mit Senf bestreichen, salzen und pfeffern – bei den bereits marinierten oder gewürzten Steaks entfällt dieser Schritt.

Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden, mit Öl und Kräutern vermengen und bei 200 °C im Backrohr rund 15 Minuten rösten. Die Cocktailtomaten in den letzten fünf Minuten dazugeben.

In der Zwischenzeit eine Pfanne richtig heiß werden lassen, Öl hinein und die Steaks je Seite 2 bis 3 Minuten scharf anbraten. Danach die Steaks in Alufolie wickeln und rund 10 Minuten rasten lassen, damit sich der Saft im Fleisch verteilt.

Steaks aufschneiden und mit dem Ofengemüse auf dem Teller anrichten. Ein farbenfrohes, unkompliziertes Gericht, das schnell fertig ist – ideal auch für spontane Grillabende. Wenn Du Beiriedsteaks kaufen willst, wähle einfach Deine Lieblingswürzung bei der Bestellung aus.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was sind die Beiriedsteaks gewürzt oder mariniert?

Es sind feinfasrige Rindssteaks aus der hohen Beiried mit leichtem Fettrand, die Du bereits gewürzt oder mariniert bestellen kannst – zum Beispiel mit Senf, Steakgewürz oder verschiedenen Marinaden.

Welche Würzungen kann ich wählen?

Zur Auswahl stehen unter anderem Salz und Pfeffer, hausgemachte Senf-Würzung, Steakgewürz, Otto Summer Gewürzsalz, Kräuterbutter-Marinade, Super Knusper (auch scharf), BIO Marinade, BIO Grillwürzung oder ganz natur.

Wie dick sollten die Steaks geschnitten sein?

Wir empfehlen rund 1 cm – so bleiben die Steaks außen schön kross und innen saftig.

Wie viel wiegt ein Beiriedsteak?

Ein Steak wiegt etwa 0,2 kg, das entspricht auch unserer Mindestbestellmenge von 0,25 kg.

Woher kommt Euer Rindfleisch?

Unser Rindfleisch stammt zur Gänze aus Österreich. Wir halten und schlachten selbst keine Tiere – das geschlachtete Rind kommt zu uns und wird in unserer Fleischerei von Hand zerlegt, gewürzt und frisch für Dich zugeschnitten.

Lieferdetails & wichtige Hinweise