Rinderschale (Schwarzes Scherzl)

Rinder Schale - Rinderkaiserteil

Rindfleisch - Rinder Schale - Schwarzes Scherzl

Rinder Schale

Zur Rinderschale kann man auch Schwarzes Scherzel sagen.
Es ist das am Besten geeignet Fleisch für Schnitzel und Rouladen.
Das Fleisch ist ganz mager .
Wenn man Rouladen zubereiten möchte, sollte man auf jeden Fall diesen Fleischteil nehmen.
Der Vorteil der Rinderschale ist, daß sie nicht so leicht zerfällt.

Rinderschale auf Schnitzel geschnitten finden Sie hier.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Mindestbestellmenge Schwarzes Scherzel / Rinderschale: 0,5kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst.

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