Lammschinken im Brotteig kaufen – fein & knusprig

Lammschinken im Brotteig kaufen – frisch gebacken aus unserer Fleischerei

Lammschinken im Brotteig ist eine besondere Spezialität für Feste, Feiern oder den Sonntagsbraten. In unserer Online Fleischerei kannst Du diesen ofenfrisch gebackenen Genuss bequem bestellen. Wir verarbeiten hochwertig geschlachtetes Lammfleisch weiter – wir schlachten selbst keine Tiere und halten keine Tiere.

Herstellung & Qualität

Für jede Bestellung wird der geräucherter Lammschlögel ohne Knochen exakt abgewogen. Anschließend wird das Fleisch mit Brotteig umwickelt und frisch gebacken. Der Brotteig stammt von der Bio-Bäckerei Waldherr.

Frische & Vorbestellung

Bitte bestelle Deinen Lammschinken im Brotteig mindestens 2 Werktage im Voraus. Wir backen das Produkt am Tag der Auslieferung in der Früh oder am Vortag am Abend frisch für Dich.

Zubereitungstipp zum Aufwärmen

Für 1 kg Lammschinken im Brotteig empfehlen wir das Aufwärmen im Backrohr bei ca. 140 °C für 30–45 Minuten. Decke das Brot eventuell mit Alufolie ab und stelle unbedingt eine Schale mit Wasser ins Rohr, damit durch den Dampf das Brot nicht austrocknet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g (Lammschinken ohne Brotteig)

Brennwert: ca. 750 kJ / 180 kcal
Fett: ca. 8 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 3 g
Eiweiß: ca. 25 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Salz: ca. 2,5 g

Traditioneller Lammschinken im Brotteig aus Österreich

Lammschinken im Brotteig kaufen bedeutet, sich ein echtes Festtagsgericht nach Hause zu holen. Diese Spezialität wird aus geräuchertem Lammschlögel ohne Knochen hergestellt und in aromatischem Brotteig frisch eingebacken. Besonders zu Ostern, bei Familienfeiern oder als Highlight am Buffet ist diese Köstlichkeit sehr beliebt.

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 kg geräucherter Lammschlögel ohne Knochen
• Brotteig (von der Bio-Bäckerei Waldherr)
• etwas Mehl zum Bestäuben
• Wasser für die Dampfentwicklung beim Aufwärmen

Zum Aufwärmen gibst Du den fertigen Lammschinken im Brotteig bei ca. 140 °C für 30–45 Minuten ins Backrohr. Decke ihn bei Bedarf mit Alufolie ab und stelle eine hitzebeständige Schale mit Wasser ins Rohr, damit das Brot durch den Dampf schön saftig bleibt. Danach in Scheiben schneiden und sofort servieren – so entfaltet sich das volle Aroma.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Wie lange ist Lammschinken im Brotteig haltbar?

Gekühlt gelagert bei 2–4 °C ist er mehrere Tage haltbar. Am besten luftdicht verpacken und rasch genießen.

Kann ich Lammschinken im Brotteig einfrieren?

Ja, in Scheiben geschnitten oder im Ganzen gut verpackt einfrieren. Schonend im Kühlschrank auftauen.

Wie erwärme ich ihn richtig?

Bei niedriger Temperatur im Backrohr langsam erwärmen, damit das Fleisch saftig bleibt und der Teig knusprig wird.

Ist das Produkt stark gewürzt?

Nein, der Geschmack ist feinwürzig und typisch für Lamm. Die Gewürze unterstreichen das natürliche Aroma.

Zu welchen Anlässen passt Lammschinken im Brotteig?

Ideal für Ostern, Familienfeiern oder festliche Sonntagsessen – warm oder kalt serviert ein Highlight.