Lammroller aus der Lammschulter aus Österreich kaufen
Jetzt frisch aus Österreich online kaufen – mit Netz oder Spagat.
Mindestbestellmenge (Lammroller aus der Lammschulter): 0,50 kg
für 1 Portion benötigt man: 0,25 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Lammroller von der Lammschulter kaufen
Marinade Kräuterbutter
empfohlen für: Schwein, Rind, Huhn
Zusatzbezeichnung: Gewürzmarinade
Konsistenz: flüssig
Geschmack / Geruch: nach Kräutern und Knoblauch
Zusammensetzung, Zutaten:
Pflanzliche Fette (Raps, Sal), Speisesalz unjodiert, Geschmacksverstärker: E621, Gewürze, Aroma
Marinade "Super Knusper"
empfohlen für: Schwein, Huhn
Zusatzbezeichnung: Gewürzmarinade
Konsistenz: flüssig/viskos
Geschmack / Geruch: würzig, arttypisch
Zusammensetzung, Zutaten:
Pflanzliche Fette (Raps, Sal), Speisesalz unjodiert, Gewürze, Paprikaextrakt, Geschmacksverstärker: E621, Gewürzextrakte, Würzmittel (Apfelessig, Zucker, Trinkwasser, Weingeistessig, Gewürze, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Speisewürze, Sardellenpaste (Sardellen, Olivenöl, Speisesalz)), Aroma
Allergene: Weizen (Gluten), Soja, Sardellen
Marinade "Super Knusper Scharf"
empfohlen für: Schwein, Huhn
Zusatzbezeichnung: Gewürzmarinade
Konsistenz: flüssig/viskos
Geschmack / Geruch: würzig, arttypisch
Zusammensetzung, Zutaten:
Sambal Oelek - Würzpaste aus Chilis, Pflanzliche Fette (Raps, Sal), Speisesalz unjodiert, Gewürze, Paprikaextrakt, Geschmacksverstärker: E621, Gewürzextrakte, Würzmittel (Apfelessig, Zucker, Trinkwasser, Weingeistessig, Gewürze, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Speisewürze, Sardellenpaste (Sardellen, Olivenöl, Speisesalz)), Aroma
Allergene: Weizen (Gluten), Soja, Sardellen
BIO Marinade
empfohlen für: Schwein, Huhn
Konsistenz: flüssig
Geschmack / Geruch: mit Knoblauch, Pfeffer und Zwiebel, Kräuteroptik
Zusammensetzung, Zutaten:
Salz, Wasser, Bio-Sonnenblumenöl, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Zucker, Bio-Kräuter
BIO Grillwürzung
empfohlen für: Schwein, Rind, Huhn
Konsistenz: streufähig
Geschmack / Geruch: nach Petersilie, Pfeffer und Paprika
Zusammensetzung, Zutaten:
Salz, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Kräuter, Bio-Speisewürze, Bio-Dextrose
Otto Summer Gewürzsalz
empfohlen für: Schwein, Rind, Huhn
Zusatzbezeichnung: Universal Mix - Pikante Würzmischung
Konsistenz: pulverförmig
Geschmack / Geruch: würzig, arttypisch
Zusammensetzung, Zutaten:
Unjodiertes Speisesalz, Paprika, Pfeffer, Glutamat E621, Knoblauch, Kümmel, Zwiebelpulver, Curry, Muskatnuss, Sellerieknollenpulver, Fleischmürbsalz (Enzym Papain)
Allergen: Sellerieknollenpulver
Steakgewürz
empfohlen für: Rind
Konsistenz: streufähig
Geschmack / Geruch: kräftig nach Pfeffer mit feiner Kräuternote
Zusammensetzung, Zutaten:
Meersalz, Zwiebel, Zucker, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Majoran
Würzung Senf, Salz, Pfeffer - hausgemacht
Geeignet für: Rind
Zusammensetzung, Zutaten:
Salz, Speisesalz, Senf, Pfeffer
Allergen: Senf
Lammgewürz
Geeignet für: Lamm
Konsistenz: streufähig
Geschmack / Geruch:kräftig nach Knoblauch und Kräutern
Zusammensetzung, Zutaten:
Salz, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Bohnenkraut, Zucker, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Oregano
Lammroller aus der Lammschulter kaufen – Bratenfertig & zart
In unserem Onlineshop kannst Du Lammroller aus der Lammschulter kaufen – frisch, ausgelöst und gerollt, entweder mit Spagat oder im Netz. Perfekt für den Ofen, saftig im Geschmack und frei von Knochen – bereit für Deinen Lammbraten!
Zubereitung & Qualität
Die Lammschulter wird ausgelöst, gewogen und anschließend gerollt – ganz nach Wunsch. Damit der Braten besonders aromatisch wird, solltest Du den Lammroller bereits einen Tag vor dem Braten würzen.
Unser Service für Dich
Wir legen Dir auf Wunsch GRATIS ein paar Lammknochen dazu – ideal zum Mitbraten für einen kräftigen Saft!
Varianten im Überblick
- Lammroller im Netz
- Lammroller mit Spagat
- Lammroller gewürzt
- Lammroller ungewürzt
Traditionelles Rezept: Gebratener Lammroller mit Kräutern
Ein Lammroller aus der Lammschulter ist ein Klassiker der österreichischen Küche – zart gerollt, gut gewürzt und langsam gebraten wird er zur festlichen Hauptspeise mit vollem Geschmack.
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 kg Lammroller (mit Spagat oder Netz)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 200 ml Lammfond oder Gemüsebrühe
- Ein paar Lammknochen (zum Mitbraten)
Zubereitung:
Den Lammroller mit Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer einreiben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. In der Pfanne rundum anbraten, mit Fond aufgießen und im Backrohr bei 160 °C ca. 90 Minuten braten – die Knochen mit in den Bräter legen.
Perfekt dazu: Ofenkartoffeln, Wurzelgemüse oder ein herzhafter Krautsalat.
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Was ist ein Lammroller?
Ein Lammroller ist ein gerolltes Stück ausgelöste Lammschulter – perfekt zum Braten, mager & saftig.
Wie wird der Lammroller geliefert?
Du bekommst ihn im Netz oder mit Spagat gebunden – wahlweise gewürzt oder naturbelassen.
Wie viel sollte ich pro Person rechnen?
Rechne mit etwa 250 g pro Portion – je nach Beilage und Appetit.
Gibt es die Knochen dazu?
Ja, wir legen Dir auf Wunsch GRATIS ein paar Lammknochen zum Mitbraten bei – bitte einfach dazuschreiben.
Woher stammt das Fleisch?
Unsere Lämmer stammen aus Österreich und werden bei uns vor Ort zerlegt – regional & frisch.
Versandinformation
Das gewünschte Lieferdatum und ob Abholung oder Zustellung mußt Du dann eingeben, wenn Du zur Kassa gehst.
Alle Produkte sind aus Österreich - außer es ist beim Produkt direkt etwas Anderes angegeben.
Wenn Du etwas in die Bemerkungen schreibst - das zählt immer mehr als das Gewicht!
Lieferung in ganz Österreich - In unserem Zustellgebiet mit unseren eigenen Lieferfahrzeugen - Abholung in einem unserer Abholpunkte