Pute kaufen: frisch, 5 bis 7 kg, aus Österreich | fleisch24

Pute frisch kaufen: ganze Pute aus Österreich

Wenn Du eine Pute kaufen willst, die eine ganze Familie satt macht und trotzdem ins Backrohr passt, ist die Pute mit 5 bis 7 kg die richtige Größe. Sie kommt frisch aus Österreich, im Ganzen und mit Innereien. Zu Weihnachten, zu Thanksgiving am 26. November 2026 oder für eine Geburtstagsfeier steht damit ein Festbraten am Tisch.

Für wie viele Personen?

Pro Person rechnest Du mit etwa 500 g. Eine Pute mit 5 kg reicht für 10 Personen, eine mit 7 kg für rund 14. Für kleinere Runden gibt es bei uns die Minipute mit 3 bis 5 kg, für große Feste Puten mit 7 bis 9 kg und über 12 kg.

Größe, Würze und Innereien

Beim Bestellen wählst Du "egal", "eher größer" oder "eher kleiner", oder Du schreibst Dein Wunschgewicht ins Bemerkungsfeld. Die Pute bekommst Du natur oder gewürzt mit Majoran, Kochsalz und etwas Paprika. Die Innereien liegen im Sackerl in der Pute und sind für Fülle oder Saft gedacht.

Passt sie ins Backrohr?

Eine Pute mit 10 kg misst etwa 39 x 30 x 23 cm. Eine Pute mit 5 bis 7 kg ist deutlich kleiner und passt in ein normales Backrohr. Miss am besten trotzdem kurz nach, wenn Dein Rohr eher schmal ist.

Mehrere Puten bestellen

Leg jede Pute einzeln in den Warenkorb und schreib ins Bemerkungsfeld "Pute 1", "Pute 2" und so weiter. Dein Lieferdatum und ob Du abholst oder Dir die Pute zustellen lässt, gibst Du beim Bezahlen an.

Nährwerte pro 100 g (Richtwerte, rohes Putenfleisch mit Haut, natur)

Energie: ca. 670 kJ / 160 kcal
Fett: 7,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 0,17 g

Zutaten

Natur: 100 % Pute aus Österreich, mit Innereien
Gewürzt: Pute, Kochsalz, Majoran, Paprika
Allergene: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene

Große Pute aus Österreich frisch kaufen

Wenn Du eine große Pute kaufen willst, weil sich zu Weihnachten oder Thanksgiving die ganze Verwandtschaft ansagt, ist die Pute mit 7 bis 9 kg die richtige Wahl. Sie kommt frisch aus Österreich, im Ganzen und mit Innereien. Thanksgiving ist heuer am Donnerstag, 26. November 2026.

Für wie viele Personen?

Pro Person rechnest Du mit etwa 500 g. Eine Pute mit 7 kg reicht für 14 Personen, eine mit 9 kg für rund 18. Für eine Firmenfeier oder ein großes Familienfest gibt es bei uns auch Puten über 12 kg.

Passt sie ins Backrohr?

Eine Pute mit 10 kg ist etwa 39 cm lang, 30 cm breit und 23 cm hoch. Eine große Pute mit 7 bis 9 kg ist etwas kleiner und passt in die meisten Backrohre. Miss trotzdem kurz nach, vor allem die Höhe zwischen Bräter und Oberhitze.

Größe, Würze und Innereien

Beim Bestellen wählst Du "egal", "eher größer" oder "eher weniger", oder Du schreibst Dein Wunschgewicht ins Bemerkungsfeld. Die Pute bekommst Du natur oder gewürzt mit Majoran, Kochsalz und etwas Paprika. Die Innereien liegen im Sackerl in der Pute.

Mehrere Puten bestellen

Leg jede Pute einzeln in den Warenkorb und schreib ins Bemerkungsfeld "Pute 1", "Pute 2" und so weiter. Dein Lieferdatum und ob Du abholst oder Dir die Pute zustellen lässt, gibst Du beim Bezahlen an.

Nährwerte pro 100 g (Richtwerte, rohes Putenfleisch mit Haut, natur)

Energie: ca. 670 kJ / 160 kcal
Fett: 7,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 0,17 g

Zutaten

Natur: 100 % Pute aus Österreich, mit Innereien
Gewürzt: Pute, Kochsalz, Majoran, Paprika
Allergene: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene

Weihnachtspute mit Bratäpfeln, Rotkraut und Serviettenknödel

In vielen österreichischen Familien hat die Pute zu Weihnachten den Karpfen und das Gansl abgelöst. Mit Bratäpfeln aus dem Rohr, Rotkraut und Serviettenknödel wird sie zum echten Christtagsbraten. Das Wurzelgemüse im Bräter gibt einen kräftigen Saft.

Zutaten für 12 Portionen:

• 1 Pute (ca. 6 kg) mit Innereien
• Salz, Pfeffer, Majoran (nur bei der Pute natur)
• 150 g weiche Butter
• 2 Zwiebeln, 2 Karotten, ¼ Sellerieknolle
• 750 ml Rindsuppe, 125 ml Rotwein
• 12 kleine säuerliche Äpfel, 50 g Rosinen, 50 g gehackte Walnüsse, 1 EL Honig, Zimt
• 1 großer Kopf Rotkraut, 2 EL Preiselbeeren, 2 EL Zucker, 1 Schuss Essig
• 2 Serviettenknödel

Zubereitung:

Das Backrohr auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Pute trocken tupfen und, wenn Du sie natur bestellt hast, innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Mit der weichen Butter rundherum einreiben. Zwiebeln, Karotten und Sellerie grob schneiden, mit Herz und Magen aus dem Sackerl in den Bräter geben und die Pute mit der Brust nach oben daraufsetzen. Suppe dazugießen.

Die Brust mit Alufolie abdecken und die Pute etwa 3,5 bis 4 Stunden braten. Alle 30 Minuten mit dem Bratensaft übergießen. In der letzten Stunde die Folie abnehmen, damit die Haut braun und resch wird. Fertig ist die Pute bei 75 °C in der Brust und 85 °C in der Keule.

Für die Bratäpfel die Kerngehäuse ausstechen, mit Rosinen, Walnüssen, Honig und einer Prise Zimt füllen und die letzten 30 Minuten neben die Pute ins Rohr setzen. Das Rotkraut fein schneiden und mit Zucker, Preiselbeeren und Essig zugedeckt weich dünsten.

Die Pute 15 Minuten rasten lassen. Den Bratensaft mit dem Rotwein aufkochen und durch ein Sieb streichen. Die Pute tranchieren und mit Bratäpfeln, Rotkraut, Knödelscheiben und Saft servieren.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Für wie viele Personen reicht eine Pute mit 5 bis 7 kg?

Mit etwa 500 g pro Person reicht sie für 10 bis 14 Personen. Für kleinere Runden gibt es die Minipute mit 3 bis 5 kg.

Wie lange brate ich eine Pute mit 6 kg?

Bei 160 °C etwa 3,5 bis 4 Stunden. Die Brust deckst Du anfangs mit Alufolie ab. Fertig ist die Pute bei 75 °C Kerntemperatur in der Brust und 85 °C in der Keule.

Ist die Pute mit Innereien?

Ja, die Innereien liegen in einem Sackerl in der Pute. Du nimmst sie vor dem Braten heraus und verwendest sie für den Saft oder die Fülle.

Wie bestelle ich mehrere Puten?

Leg jede Pute einzeln in den Warenkorb und schreib ins Bemerkungsfeld "Pute 1", "Pute 2" und so weiter.

Wann soll ich meine Pute für Thanksgiving bestellen?

Thanksgiving ist heuer am Donnerstag, 26. November 2026. Bestell Deine Pute am besten ein paar Tage vorher, damit Du die gewünschte Größe sicher bekommst.

Lieferdetails & wichtige Hinweise