Gans frisch aus Österreich - Weidegans kaufen
Frische Gans im Ganzen
Frische Gans im Ganzen aus Österreich online kaufenMindestbestellmenge (Weidegans): 3,6 kg (1 kleine Gans)
Gänsegröße zwischen 3,6 und 5,5kg möglich. Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Gans frisch - Weidegans kaufen
Beschreibung & Herkunft
Unsere Weidegans aus Österreich stammt von Gänsen, die frei bewegt auf Auslaufweiden gehalten werden. Die Lieferung erfolgt inklusive Innereien (verpackt in einem Sackerl). Du kannst wählen, ob du die Gans natur oder bereits gewürzt möchtest – oder gewürzt und gefüllt.
Gewicht & Varianten
Wähle dein Wunschgewicht (z. B. 4,5 kg, 5,0 kg, 6,0 kg) oder lass uns wissen: egal / eher mehr / eher weniger. So finden wir die passendste Gans für dich.
Bestellprozess
Wenn du mehr als eine Gans brauchst, lege sie einzeln in den Warenkorb. Beschrifte sie mit „Gans 1“, „Gans 2“ usw. So wissen wir genau, wie viele du willst und welche Varianten (natur / gewürzt / gefüllt).
Qualität & Service
Wir garantieren kurze Wege: geboren, gehalten, geschlachtet und zerlegt in Österreich. Dadurch erhalten wir frische Qualität und Transparenz. Für deine Gans bekommst du alle Innereien dazu – sauber verpackt. Perfekt für deine Zubereitung oder Beilagen.
Traditionelles Gänserezept für deine Weidegans
Mit einer Weidegans aus Österreich bekommst du Spitzenqualität, ideal für klassische Gerichte wie Gänsebraten mit Rotkraut und Knödel. Hier ein bewährtes, traditionelles Rezept, das deine Gans köstlich in Szene setzt.
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Weidegans (z. B. 5,0 kg) mit Innereien
- Salz, Pfeffer, Majoran
- Äpfel, Zwiebeln, Knoblauch
- Rotkraut oder Blaukraut
- Semmelknödel oder Kartoffelknödel
- Bratensaft, evtl. etwas Mehl oder Stärke
Zubereitung:
Reinige und spüle die Gans innen und außen. Tupfe sie trocken. Reibe sie innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran ein. Fülle Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch in die Bauchhöhle (bei gewünscht gefüllter Variante). Binde die Keulen zusammen.
Lege die Gans mit der Brust nach unten in einen Bräter, gieße etwas Wasser ein und brate sie bei ca. 160–170 °C. Nach etwa 1 Stunde wende sie, reduziere die Hitze und begieße regelmäßig den Bratensaft. Die Gesamtbratzeit richtet sich nach Gewicht (ca. 30–35 Minuten pro kg). Nimm die Gans heraus, lass sie ruhen, dann tranchieren und mit Soße servieren.
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Welche Gewichtsoptionen gibt es?
Du kannst dein Wunschgewicht angeben (z. B. 4,5 kg, 5,0 kg, 6,0 kg). Oder du wählst „egal / eher mehr / eher weniger“, und wir schlagen dir passende Tiere vor.
Wird die Gans mit Innereien geliefert?
Ja – die Gans kommt inklusive Innereien, verpackt in einem Sackerl.
Welche Varianten gibt es?
Du kannst wählen zwischen Natur, gewürzt oder gewürzt & gefüllt.
Was, wenn ich mehrere Gänse möchte?
Lege jede Gans einzeln in den Warenkorb und beschrifte sie als „Gans 1“, „Gans 2“ usw.
Woher stammt die Gans?
Die Gans stammt aus Österreich, aus freier Weidehaltung, und wird hier geschlachtet und zerlegt.
Versandinformation
Lieferdetails & wichtige Hinweise
Das gewünschte Lieferdatum sowie Abholung oder Zustellung gibst du beim Bezahlen an.Alle Produkte stammen aus Österreich – außer es ist direkt beim Produkt anders angegeben.
Wenn du etwas in die Bemerkungen schreibst – das zählt immer mehr als das Gewicht!
Lieferung in ganz Österreich möglich:
In unserem Zustellgebiet mit eigenen Lieferfahrzeugen oder Abholung bei einem unserer Abholpunkte.