Beef Tartar vom Mageren Meisl gesalzen

Länger haltbar - Beef Tartar aus Österreich

Beef Tartar

doppelt faschiertes Rindfleisch

Doppelt faschiertes, mageres Rindfleisch für Beef Tatar (frisch)

Wir verwenden dafür das Magere Meisl.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Das Faschierte ist mit 1dag Kochsalz / kg vorgesalzen (leicht gesalzen)
Warum: Damit das Faschierte länger hält, bzw. nicht so leicht verdirbt.

Herkunft: Österreich
Mindestbestellmenge Beef Tartar vom Mageren Meisl: 0,25kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

 

 
kg


einfaches Rezept für Beef Tartar gesalzen

0,5kg Beef Tartar Fleischgesalzen
3 Eidotter
1/2 Zwiebel geschält und klein geschnitten
etwas Sardellenpasta
3-4 Kapern (zerdrücken)
1dag Kochsalz
etwas Pfeffer
3 klein geschnittene Essiggurkerl

alles gut zusammenmischen

fertig
mit Weißbrot servieren

Versandinformation

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