Faschiertes vom Kalb / Kalbsfaschiertes

Frisches faschiertes Kalbfleisch aus Österreich

Kalbsfaschiertes

Kalbfleisch faschiert auf der 3mm Scheibe

Kalbsfaschiertes wird aus frischen Kalbfleisch faschiert.

Frisches Kalbfleisch wird von Sehnen befreit und das Fett entfernt. Anschließend wird das Kalbfleisch würfelig geschnitten und auf der 3er Scheibe faschiert.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Aus rechtlichen Gründen dürfen Fleischhauereien das Kalbsfaschierte nur mit dem Tag der Herstellung auszeichnen.
Supermärkte haben das Recht das Faschierte länger auszuzeichen, da es ja nicht vor Ort produziert wird, eine längeren Transportweg hat und nicht am Tag des Verkaufs hergestellt werden kann.
Das Faschierte im Supermarkt hat deshalb eine schöne rote Farbe, da es mit einem Gasgemisch behandelt wird, das dem Fleisch eine schöne Farbe gibt und zu keinen Farbveränderungen führt.
Diese Möglichkeit haben wir nicht und wir wollen dies auch nicht.

Mindestbestellmenge Kalbsfaschiertes: 0,25kg
Fleischherkunft: Österreich

Kein österreichweiter Versand möglich!
Alternativ dazu: gesalzenes Faschiertes

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

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kg

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Zwiebel frisch gehackt 0,50 kg Packung
eine Packung frisch gehackte Zwiebel - keine Arbeit und keine brennenden Augen beim Zwiebelschneiden

3,00 €


einfaches Rezept Kalbsfaschiertes

Kalbsbutterschnitzel

1 kg Kalbsfaschiertes
2 Eier
2 dag Kochsalz
eine prise Pfeffer
10 dag Semmelwürfel in Milch aufweicken
gehakten Zwiebel nach Geschmack
Petersilie und andere Gewürze nach Geschmack
Alles mit dem Kalbsfaschierten vermischen, anschließend Laibchen formen und im einer Pfanne mit Fett rausbacken.



Versandinformation - leicht verderblich

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Gibt es nicht für österreichweiten Versand - nur in unserem Zustellgebiet verfügbar!