Schweinsschnitzel geschnitten kaufen: frisch und bratfertig

Schweinsschnitzel geschnitten kaufen – frisch und bratfertig

Unsere Schweinsschnitzel geschnitten, auch Schweineschnitzel genannt, werden aus ausgewählten Teilen des Schweinsschlögels frisch zugeschnitten. Du bekommst besonders saftige Schnitzelstücke direkt aus Österreich.

Vielseitig einsetzbar

Ob gebraten, paniert oder natur, diese Schnitzel eignen sich hervorragend für klassisches Wiener Schnitzel, Schnitzelsemmeln oder schnelle Pfannengerichte.

Aus Nuss, Frikandou und Schluss

Verwendet werden Nuss, Frikandou und Schluss, drei feine, saftige Teile vom Schlögel. Für ein gefülltes Cordon Bleu empfehlen wir Dir eher unser Karreeschnitzel, das hält die Füllung etwas fester zusammen.

Auf Wunsch geklopft

Du kannst Deine Schnitzel bereits geklopft bestellen, dann sind sie sofort einsatzbereit für die Pfanne.

Herkunft

Unsere Schweinsschnitzel stammen aus Österreich, geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt im Land.

Menge und Portion

Die Mindestbestellmenge liegt bei 0,50 kg, für eine Portion rechnest Du mit rund 250 g.

Nährwerte pro 100 g (roh)

Energie: ca. 130 kcal / 545 kJ
Eiweiß: ca. 21 g
Fett: ca. 5 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 2 g
Kohlenhydrate: 0 g
Salz: ca. 0,1 g

Klassisches Wiener Schnitzel vom Schwein

Deine Schweinsschnitzel geschnitten eignen sich ideal für das traditionelle Wiener Schnitzel, knusprig, goldbraun und saftig.

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Schweinsschnitzel, je ca. 150 g
• 2 EL Mehl
• 1 Ei, verquirlt
• 3 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken

Zubereitung:

Die Schnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zum Schluss in Semmelbröseln panieren.

In heißem Fett goldbraun ausbacken, je Seite etwa 2 bis 3 Minuten. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.

Mit Zitronenspalten und Erdäpfelsalat servieren.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was sind Schnitzel vom Schlögel?

So nennen wir Schweinsschnitzel, die wir frisch aus Nuss, Frikandeau und Schluss schneiden, den Schnitzelteilen im Schlögel neben der Schale. Weil diese Teile fein marmoriert sind, werden die Schnitzel schön saftig. Nach der Schweinsnuss heißen sie auch Nussschnitzel oder Schnitzerl von der Schweinsnuss. Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.

Was kostet 1 kg Schnitzel vom Schlögel?

1 kg Schnitzel vom Schlögel kostet bei uns derzeit den Preis, der oben beim Produkt steht, inkl. Mwst. Für eine Portion rechnest Du mit ca. 0,25 kg.

Was ist der Unterschied zwischen Schnitzel vom Schlögel und Schweinsschnitzel von der Schale?

Früher waren Schnitzel aus Nuss, Frikandeau und Schluss die gefragtesten, heute wird meistens die Schale genommen. Schnitzel vom Schlögel sind saftiger, dafür zerfallen sie leichter. Die Schale ist magerer und kompakter, diese Schnitzel findest Du bei uns unter Schweinsschnitzel.

Wie bereite ich Schnitzel vom Schlögel zu?

Klopf die Schnitzel nur leicht, würz sie mit Salz und etwas Pfeffer und zieh sie durch Mehl, Eigelb und Brösel. Die Brösel drückst Du fest und überall am Fleisch an, dann hält die Panier. Gebacken werden sie in Schmalz, Pflanzenfett und etwas Butter, bis sie goldgelb sind.

Eignen sich Schnitzel vom Schlögel für Cordon Bleu?

Für gefülltes Cordon Bleu greifst Du besser zu unseren Karreeschnitzeln, deren festere Struktur die Füllung gut hält. Schnitzel vom Schlögel kommen paniert, natur mit Rahmsauce oder in der Schnitzelsemmel auf den Tisch.

Lieferdetails & wichtige Hinweise