Rinderknochen weiß für Suppe aus Österreich

Rein, klar und vielseitig verwendbar – unsere weißen Rinderknochen sind perfekt für glasklare Brühen oder als natürlicher Kalziumlieferant für Tiere. Sie werden aus den Gelenkskugeln des Rindes geschnitten, sauber und splitterfrei für lange Kochzeiten. Die weißen Rinderknochen sind ideal für eine besonders klare Rindssuppe oder Knochenbrühe mit reduziertem Fettanteil.

Mindestbestellmenge (weiße Rinderknochen): 0,50 kg
für 1 Portion benötigt man: 0,25 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

Rinderknochen weiß kaufen

Weiße Rinderknochen – rein, klar und vielseitig einsetzbar

Weiße Rinderknochen sind besonders reine, fleischlose und markfreie Knochenstücke, geschnitten aus den Gelenkskugeln der Röhrenknochen. Sie eignen sich ideal für klare Suppen, Fonds oder auch zur natürlichen Kalziumversorgung bei Hunden.

Was sind weiße Knochen?

Weiße Knochen stammen von den Gelenkskugeln der Röhrenknochen und sind sauber, splitterfrei und stabil – ideal für lange Kochzeiten oder als Kauartikel für Tiere.

Verwendungsmöglichkeiten

Ob als Basis für eine besonders klare Rindssuppe oder zur Herstellung von Knochenbrühe mit reduziertem Fettanteil – weiße Rinderknochen sind geschmacksintensiv und gesund. Auch Tierhalter greifen gerne darauf zurück.

Qualität aus der Buckligen Welt

Unsere Knochen stammen von Rindern aus Österreich, die geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt direkt bei uns werden – für höchste Rückverfolgbarkeit und Frische.

Nährwerte pro 100 g (durchschnittlich, roh)

Brennwert: ca. 65 kcal / 272 kJ
Fett: ca. 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 0,2 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: ca. 12,0 g
Salz: ca. 0,1 g

Rezept für fettarme Rindsbrühe mit weißen Rinderknochen

Weiße Rinderknochen sind ideal für eine klare, fettarme Suppe – leicht, geschmackvoll und voller Nährstoffe.

Zutaten für 2 Portionen:

500 g weiße Rinderknochen
1 kleine Zwiebel (halbiert)
1 Karotte
1 Stück Sellerie
1 Stück Lauch
1 Lorbeerblatt, Pfefferkörner
Salz, frische Petersilie

Zubereitung:

Knochen kurz mit heißem Wasser überbrühen, dann mit frischem Wasser aufkochen. Gemüse und Gewürze zugeben und 3 Stunden leicht köcheln lassen. Danach abseihen, abschmecken und servieren.

Perfekt für Frittatensuppe, als Basis für andere Gerichte oder als klare Kraftsuppe.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was sind weiße Rinderknochen?

Es handelt sich um fleischlose, markfreie Knochenstücke – geschnitten aus den Gelenkskugeln der Röhrenknochen.

Wofür verwendet man sie?

Für klare Suppen, Fonds oder als Kauartikel für Hunde zur Kalziumversorgung.

Ist in den Knochen noch Mark enthalten?

Die weißen Rinderknochen sind komplett fleisch- und markfrei und daher besonders fettarm.

Wie groß sind die Stücke?

Sie sind auf praktische Kochgröße geschnitten – handlich und einfach zu verarbeiten.

Woher stammen die Knochen?

Von Rindern aus Österreich – aus der Buckligen Welt, bei uns geschlachtet und zerlegt.

Versandinformation

Lieferdetails & wichtige Hinweise

Das gewünschte Lieferdatum sowie die Auswahl zwischen Abholung oder Zustellung gibst Du beim Bezahlen an.

Alle Produkte stammen aus Österreich – außer es ist direkt beim Produkt anders angegeben.

Wenn Du etwas in die Bemerkungen schreibst – das zählt immer mehr als das Gewicht!

Lieferung / Zustellung / Abholung:
In Wien und Wien-Umgebung, Bezirke: Mödling, Schwechat, Baden, Wiener Neustadt (siehe hier) erfolgt die Lieferung bzw. Zustellung mit unseren Lieferfahrzeugen.
Im restlichen Österreich erfolgt die Zustellung mit der Post.
Eine Abholung der Produkte ist an vielen Abholpunkten möglich.

Weiße Rinderknochen kaufen – markfrei