Beinschinken gekocht zum Einbacken kaufen – jetzt online bestellen
Beinschinken dünn geschnitten vom Schwein
Beinschinken dünn geschnitten vom Schwein aus Österreich online kaufenWenn Du hochwertigen Schinken zum Einbacken in Brotteig kaufen möchtest, ist dieser Beinschinken vom Schweineschlögel die perfekte Wahl – mild gepökelt, zart geräuchert und gekocht.
Mindestbestellmenge (Schinken zum Einbacken in Brotteig): 0,50 kg
für 1 Portion benötigt man: 0,25 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Beinschinken ohne Knochen kaufen
Schinken zum Einbacken in Brotteig kaufen – Beinschinken ohne Knochen
In unserem Onlineshop kannst Du hochwertigen Schinken zum Einbacken in Brotteig kaufen. Dieser Beinschinken ohne Knochen stammt vom Schweineschlögel und ist bestens geeignet, um ihn traditionell im Brotteig einzubacken.
Perfekt für Schinken im Brotteig
Der Schinken verfügt über einen leichten Fettrand, damit er beim Backen schön saftig bleibt und nicht austrocknet. Gerade beim Einbacken im Brotteig ist diese Qualität entscheidend für ein zartes Ergebnis.
Herstellung & Verarbeitung
Wir sind Fleischer und verarbeiten das bereits geschlachtete Tier sorgfältig weiter. Der Schinken wird mit Nitritpökelsalz und ausgewählten Gewürzen gesalzen, anschließend zart geräuchert und schonend gekocht. So entsteht ein feinwürziger, saftiger Beinschinken mit vollem Aroma.
Produktdetails
• Schinken vom Schweineschlögel
• Ohne Knochen
• Mit leichtem Fettrand
• Mild gepökelt, geräuchert und gekocht
Energie: ca. 145 kcal
Eiweiß: ca. 21 g
Fett: ca. 6 g
Kohlenhydrate: ca. 1 g
Salz: ca. 2,3 g
Traditioneller Schinken im Brotteig – Österreichisches Rezept
Mit unserem Schinken zum Einbacken in Brotteig kaufen bereitest Du ganz einfach einen klassischen Schinken im Brotteig zu. Diese Spezialität ist besonders zu Ostern oder bei Familienfeiern sehr beliebt.
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 1 kg Beinschinken ohne Knochen
- 0,75 – 1 kg Brotteig
- etwas Mehl zum Bestäuben
- 1 Ei zum Bestreichen (optional)
Zubereitung:
Den Brotteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Den Schinken mittig darauflegen und vollständig einschlagen. Die Teigenden gut verschließen und mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 170 °C rund 45–60 Minuten backen, bis der Brotteig goldbraun ist. Vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten rasten lassen. So bleibt der Schinken besonders saftig und aromatisch.
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Warum hat der Schinken einen Fettrand?
Der leichte Fettrand sorgt dafür, dass der Schinken beim Einbacken im Brotteig saftig bleibt und nicht austrocknet.
Ist der Schinken bereits gekocht?
Ja, er wird gepökelt, zart geräuchert und anschließend schonend gekocht.
Eignet sich dieser Schinken speziell für Brotteig?
Ja, er ist vom Schweineschlögel und optimal zum Einbacken geeignet.
Ist der Schinken ohne Knochen?
Ja, der Beinschinken ist vollständig ohne Knochen und daher einfach zu verarbeiten.
Wie viel Schinken brauche ich pro Person?
Für eine Portion rechnet man ungefähr 0,25 kg Schinken.
Versandinformation
Lieferdetails & wichtige Hinweise
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Lieferung / Zustellung / Abholung:
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