Ziegenkitz kaufen – frisch aus Österreich

Ziegenkitz kaufen – Frisch aus Österreich

Du möchtest Ziegenkitz kaufen? In unserem Onlineshop bieten wir Dir bestes Ziegenkitzfleisch aus Österreich – frisch und nach Wunsch vorbereitet. Ob als ganzes Kitz oder ausgelöst – wir richten Dir das Fleisch so her, wie Du es brauchst.

Traditionelles Ostergericht & mehr

Das feine Fleisch vom Kitz ist besonders zart und eignet sich hervorragend für Ostergerichte, Braten oder Schnitzerl. Bitte beachte: Auch wenn Du z.B. Kitzschnitzerl bestellst, wird immer das gesamte Kitz mit Knochen verrechnet.

So funktioniert’s

Einfach online bestellen und in den Bemerkungen angeben, wie Du das Ziegenkitz hergerichtet haben willst. Am besten Du rufst uns nach der Bestellung an, um alles genau zu besprechen. Verfügbarkeit bitte immer telefonisch abklären!

Wichtige Hinweise

Ziegenkitzfleisch ist hochwertig und wird nach dem Gewicht inklusive Knochen berechnet. Es kann je nach gewünschter Zubereitung entsprechend variieren. Telefonische Erreichbarkeit: Mo–Fr, 08:00–12:00 unter 02254 73 513.

Traditionelles Rezept: Gebratenes Ziegenkitz

Ein Klassiker zu Ostern oder besonderen Anlässen: Ziegenkitz im Ganzen im Ofen gebraten – außen knusprig, innen zart und saftig. Diese Spezialität bringt feinsten Geschmack auf Deinen Teller.

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 kg Ziegenkitz (mit Knochen)
• 3 Knoblauchzehen
• 3 Zweige Rosmarin
• 1 Zitrone
• Salz, Pfeffer
• 100 ml Olivenöl
• 500 ml Weißwein

Zubereitung:

Das Kitz mit Zitronensaft einreiben, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin würzen. Mit Olivenöl beträufeln und im Bräter im vorgeheizten Ofen (160°C Umluft) rund 2,5 Stunden braten. Zwischendurch mit Weißwein übergießen.

Dazu passen Erdäpfel aus dem Rohr oder frisches Gemüse der Saison. Ein echter Genuss für festliche Tage oder besondere Momente mit der Familie.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Wie kann ich die Verfügbarkeit prüfen?

Bitte ruf uns direkt an unter 02254 73 513 (Mo–Fr 08:00–12:00), um die Verfügbarkeit abzuklären.

Kann ich das Ziegenkitz auch ausgelöst bekommen?

Ja, gerne! Bitte gib Deine Wünsche bei der Bestellung im Bemerkungsfeld an und kontaktiere uns telefonisch zur Absprache.

Wie wird das Kitzfleisch verrechnet?

Immer nach Gewicht inklusive Knochen – auch wenn Du es ausgelöst oder als Schnitzerl möchtest.

Wie lagere ich das Ziegenkitz?

Gekühlt bei maximal 4°C aufbewahren und möglichst frisch verarbeiten. Alternativ kann es auch tiefgekühlt werden.

Ist das Kitz aus Österreich?

Ja, das Ziegenkitz stammt zu 100 % aus österreichischer Landwirtschaft – geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.