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Saunaschinken

Dieser Schinken heißt Saunaschinken weil er heiß geräuchert wird.
Hierzu werden entflieste Frikandeau und Schalen in einen Darm gefüllt.
Zuerst wird in diesen Darm eine Speckplatte händisch eingelegt.
Dann werden 2 Schalen und 2 Frikandeau in diesen Darm händisch eingelegt.
Um das Produkt dann schön rund zu bekommen wird der Rest mit kleinen Frikandeaustücken gefüllt

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

 

 
kg


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