Hamburger ohne Schwarte

luftgetrockneter Hamburgersepck

Hamburgerspeck

Dieses Produkt wird von uns selbst aus mageren Bäuchen produziert.
Diese werden mit grobem Nitripökelsalz und Gewürzen eingerieben.
Dann lassen wir diese 12 Wochen im Kühlraum reifen. Abschließend werden diese geräuchert und getrocknet.

Der Bauch wird auf Spagat aufgehängt.

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

 

 
kg


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