Brustspitz Spareribs gewürzt - Grillen & Smoken

Brustspitz Spareribs gewürzt kaufen – ideal zum Grillen oder Smoken

In unserer Online Fleischerei kannst Du gewürzten Brustspitz Spareribs kaufen – ein fast vergessener, aber unglaublich geschmackvoller Teil des Schweinebauchs. Der Brustspitz ist die vordere Spitze vom Bauchfleisch und zeichnet sich durch eine Kombination aus Knochen und durchzogenem Fleisch aus.

Perfekt vorbereitet für Deinen Griller

Der Brustspitz wird von uns fix und fertig mit einer kräftigen Grillgewürzmischung eingerieben. Du brauchst ihn nur mehr auf den Griller oder Smoker zu legen. Durch die Struktur erinnert er an eine Mischung aus Spareribs und Bauchripperl – ideal für BBQ-Fans, die etwas Neues ausprobieren wollen.

Traditionelles Fleisch aus Österreich

Der Brustspitz stammt von Schweinen aus Österreich und wird in unserem Betrieb vor Ort zerlegt und gewürzt. Obwohl er heute kaum mehr im Alltag zu finden ist, erlebt er unter Grillfreunden ein verdientes Comeback.

Zutaten

Schweinefleisch (Brustspitz), Grillgewürz (Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Knoblauch)

Gewürzte Brustspitz Spareribs – Grillgenuss wie früher

Du möchtest Brustspitz gewürzt zum Grillen oder Smoken kaufen und suchst nach der passenden Zubereitung? Dann bist Du hier genau richtig! Dieser Fleischteil eignet sich perfekt für langsames Garen über offenem Feuer oder im Smoker – außen kross, innen saftig.

Zutaten für 2–3 Portionen:

• gewürzter Brustspitz (ca. 1,0 – 1,5 kg)
• Alufolie
• Etwas Apfelsaft oder Bier zum Beträufeln

Zubereitung am Griller:

Die gewürzten Brustspitz Spareribs bei mittlerer direkter Hitze auf beiden Seiten kurz angrillen. Danach in Alufolie wickeln, etwas Apfelsaft oder Bier dazugeben und indirekt bei 150 °C rund 1,5 Stunden garen.

Im Smoker eignet sich der Brustspitz perfekt für eine Low-&-Slow-Zubereitung bei 120 °C über 3–4 Stunden – ein rustikales BBQ-Erlebnis mit kräftigem Geschmack. Dazu passen Erdäpfelsalat oder Knoblauchbrot. Ein echter Geheimtipp für Grillfans!