Rindszunge gepökelt

Rindszunge gepökelt oder natur

Die Rindszunge wird mit der Surlake behandelt und gepökelt.
In der Sur für die Rindszunge ist Nitritpökelsalz und Knoblauch.

Wenn Sie die Zunge kochen, sollten Sie diese so lange erhitzen bis sich die Haut ablöst.
Dann ist die sie fertig!
Selbstverständlich kann man die Rindszunge auch räuchern und dann kochen.
Mindestbestellmenge Rindszunge gepökelt: 1 Stück (ca. 1,20kg - 1,80 kg)
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

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