Kalbsschale - Kalbskaiserteil iG oder geschnitten

Ganz magerer Schnitzelteil

Mit Deckel heißt, daß ein kleiner Fleischteil auf der Schale drauf ist, den man herunternehmen sollte bevor man Schnitzel schneidet, da sonst die Schnitzel zerfallen.

Jedoch kann man den Deckel sehr gut als Gulasch oder Kalbsfaschiertes weiterverarbeiten, da er so wie die Schale ganz mager ist.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst ohne Knochen

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