Kalbsrückenschnitzel

Kalbsrückenschnitzel frisch aus Österreich

Der Kalbsrücken wird von den Knochen befreit, und dann ganz zugeputzt.
Es werden alle Sehnen vom Kalbsrückenfilet weggeschnitten.

Anschließend wird der Kalbsrücken auf 5mm dicke doppelt geschnittene Kalbsschnitzel geschnitten.
Diese Schnitzel gehören vor dem Backe unbedingt geklopft.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Mindestebestellmenge Kalbsschnitzel vom Kalbsrücken: 0,2kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

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