Testpaket – teste unser Fleisch & unsere Wurst aus eigener Produktion

Das Testpaket – einfach mal reinschnuppern

Wer zum ersten Mal bestellt, will oft erst wissen, womit er es zu tun hat. Genau dafür gibt es unser Testpaket. Es enthält eine Auswahl dessen, was bei uns regelmäßig über den Tresen geht – frisch verarbeitet, ohne viel Schnickschnack. Kein Abo, kein Risiko, nur gutes Fleisch und Wurst zum Ausprobieren.

Was ist drin?

0,50 kg Faschiertes gemischt – halb Rind, halb Schwein, gut zu verarbeiten für Laibchen, Saucen oder Gefülltes
2 Karreesteak gewürzt mit Otto Summer – bereits mariniert, direkt auf den Grill oder in die Pfanne
0,20 kg Beinschinken geschnitten – mild, zart und vielseitig – aufs Brot oder zur Jause
2 Bratwürstel – klassisch, knackig, für Grill und Pfanne
2 Käsekrainer – saftig, mit Käsefüllung, ein echter Favorit
0,50 kg Hühnerfilet – mageres Geflügel, schnell zubereitet
2 Beiriedsteaks á 2 cm – schön dick geschnitten, zum Braten oder Grillen
10 Bio-Eier – aus kontrolliert biologischer Haltung, als Ergänzung zum Paket

Durchschnittliche Nährwerte (Richtwerte pro 100 g Fleisch- und Wurstprodukte)

Brennwert: ca. 550–800 kJ / 130–190 kcal
Fett: ca. 6–12 g
   – davon gesättigte Fettsäuren: ca. 2–5 g
Kohlenhydrate: ca. 0–2 g
   – davon Zucker: ca. 0–0,5 g
Eiweiß: ca. 17–22 g
Salz: ca. 0,8–2,2 g

Wichtiger Hinweis zur Bestellung

Das Testpaket ist auf 1 Stück pro Neukunde begrenzt. Die Versandkosten werden beim Bestellvorgang vorerst falsch ausgewiesen – wir stornieren sie im Nachhinein händisch. Du zahlst also nur den Paketpreis, keine Zustellgebühr.

Lagerung

Alle Produkte bitte bei +0 °C bis +3 °C gekühlt lagern. Einfrieren ist möglich, solange das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht erreicht ist. Die Bio-Eier kühl und trocken lagern.

Ein Grillabend mit dem Testpaket – so geht's

Wer das Testpaket kaufen möchte und gleich wissen will, was man damit anfangen kann – hier ist ein Vorschlag. Kein aufwändiges Kochrezept, sondern ein echter Grillabend, wie man ihn in Österreich kennt. Alles kommt auf den Rost, dazu ein Erdäpfelsalat aus der Schüssel und fertig ist der Abend. Für die Beiriedsteaks und das Hühnerfilet braucht man etwas Geduld – der Rest geht schnell.

Zutaten für 3–4 Personen:

• 1 Testpaket (komplett)
• 800 g festkochende Erdäpfel
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 3 EL Weißweinessig oder Apfelessig
• 6 EL warme Rindsuppe
• Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker
• Schnittlauch nach Belieben
• Mittelscharfer Senf zum Servieren
• Frisches Brot dazu
• Etwas Öl oder Butterschmalz für die Pfanne

Zubereitung:

Die Erdäpfel in der Schale weich kochen. Noch warm schälen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und mit Essig, Rindsuppe und Öl zu einem Dressing verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, unter die Erdäpfelscheiben heben und gut durchziehen lassen – mindestens eine halbe Stunde.

Den Grill gut vorheizen. Die Käsekrainer und Bratwürstel bei mittlerer Hitze langsam rundherum grillen – etwa 10 bis 12 Minuten, damit der Käse nicht zu schnell ausläuft. Die Karreesteaks kommen bei höherer Hitze auf den Rost, je Seite 3 bis 4 Minuten, dann kurz rasten lassen.

Die Beiriedsteaks brauchen etwas Fingerspitzengefühl: bei starker Hitze von beiden Seiten scharf anbraten, dann bei niedrigerer Temperatur noch 4 bis 5 Minuten fertig garen. Nach dem Grillen unbedingt 3 bis 4 Minuten rasten lassen, damit der Saft im Fleisch bleibt.

Das Hühnerfilet etwas salzen und pfeffern, bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5 Minuten grillen – aufschneiden und prüfen, ob es durchgegart ist. Das Faschierte zu flachen Laibchen formen, würzen und von jeder Seite 4 Minuten braten.

Den Beinschinken einfach kalt auf einem Brett aufschneiden und mit frischem Brot als Jause dazustellen. Die Bio-Eier spiegeleiig braten – passen wunderbar zu den Laibchen aus dem Faschierten. Alles zusammen auf den Tisch, Senf dazu, fertig.

FAQ – Fragen zum Testpaket

Was ist im Testpaket drin?

Das Testpaket enthält: 0,50 kg Faschiertes gemischt, 2 Karreesteaks gewürzt mit Otto Summer, 0,20 kg Beinschinken geschnitten, 2 Bratwürstel, 2 Käsekrainer, 0,50 kg Hühnerfilet, 2 Beiriedsteaks á 2 cm und 10 Bio-Eier. Ein guter Querschnitt durch unser Sortiment.

Kann ich das Testpaket mehrmals bestellen?

Nein, das Testpaket kaufen ist nur einmal pro Neukunde möglich. Es ist als Einstieg gedacht – damit du dir ein Bild machen kannst, bevor du regelmäßig bestellst. Wer einmal probiert hat, kann danach aus unserem vollen Sortiment wählen.

Was ist mit den Versandkosten?

Beim Testpaket fallen keine Versandkosten an. Im Bestellsystem werden sie allerdings vorerst falsch ausgewiesen – wir stornieren sie nach dem Eingang der Bestellung händisch. Du musst also nichts extra unternehmen, du zahlst am Ende nur den Paketpreis.

Kann ich die Produkte einfrieren?

Ja, alle Fleisch- und Wurstprodukte im Paket lassen sich gut einfrieren – am besten gleich nach der Lieferung, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht abgelaufen ist. Bei –18 °C aufbewahren und vor der Verwendung langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Die Bio-Eier bitte nicht einfrieren.

Woher kommen die Produkte?

Alle Fleisch- und Wurstprodukte werden in Österreich zerlegt und verarbeitet. Wir sind eine Fleischerei – wir kaufen das Fleisch vom Schlachthof und verarbeiten es selbst weiter. So wissen wir genau, was drin ist und wie es gemacht wird.

Lieferdetails & wichtige Hinweise