Fleisch für Weihnachten
Fleisch für Weihnachten und Silvester 2026
Heuer ist der Heilige Abend am Donnerstag, 24. Dezember. Danach folgen Christtag, Stefanitag und Sonntag, die Geschäfte sperren erst am Montag, 28. Dezember, wieder auf. Bestell Dein Weihnachtsfleisch deshalb rechtzeitig: Gans, Pute und Ente für den Festtagsbraten, Fleisch für Fondue und Raclette zu Silvester und alles für ein gemütliches Feiertagsfrühstück. Die verfügbarkeit der Abholpunkte für diese Tage geben wir hier im November bekannt.
Weihnachtsfleisch und Silvesterfleisch aus Deiner Fleischerei
Das lange Weihnachtswochenende 2026
Heuer gibt es an Weihnachten vier Tage am Stück zum Genießen. Der Heilige Abend ist am Donnerstag, dann kommen Christtag, Stefanitag und der Sonntag. Plan Deinen Einkauf deshalb gut. Mit Deiner Onlinebestellung ist alles für die Feiertage rechtzeitig im Kühlschrank. Wo und wann Du Deine Bestellung abholen kannst, steht ab November auf unserer Seite.
Weihnachtsbraten: Gans, Pute und Ente
Für viele Familien in Österreich gehört am Christtag ein knuspriger Braten auf den Tisch. Die Weihnachtsgans ist der Klassiker, eine Pute reicht auch für eine große Runde, und eine Ente passt gut zu einem Essen zu zweit oder zu viert. Wir richten das Geflügel für Dich her. Du musst es nur noch füllen und ins Backrohr schieben.
Unsere Empfehlungen für das Weihnachtsessen
Du weißt noch nicht, was es heuer geben soll? Unter den Empfehlungen für das Weihnachtsessen findest Du Fleisch, das sich gut für Festtagsmenüs eignet, vom Braten bis zum feinen Stück für einen besonderen Abend. Fast alle unsere Produkte kommen aus Österreich. Die Herkunft steht jeweils direkt beim Produkt.
Frühstück an den Feiertagen
Mit einem ausgiebigen Frühstück beginnen die freien Tage gemütlich. Schinken, Wurst, Aufstriche und was sonst auf den Frühstückstisch gehört, bestellst Du einfach gleich mit dem Weihnachtsbraten. So hast Du für alle vier Tage vorgesorgt.
Silvester mit Fondue und Raclette
Zu Silvester wird bei vielen fondiert oder Raclette gegessen. Dafür schneiden wir Rind, Schwein, Kalb und Geflügel in mundgerechte Stücke, sodass Du am Abend gleich loslegen kannst. Silvester ist heuer am Donnerstag, 31. Dezember, und Neujahr am Freitag. Wenn Du Dein Fleisch für den Jahreswechsel früh bestellst, bleibt Dir mehr Zeit zum Feiern.
Unser Tipp für den Weihnachtsbraten
Nimm die Gans oder Ente etwa eine Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank. Dann gart sie gleichmäßiger. Brate sie bei niedriger Temperatur langsam und dreh das Backrohr erst am Schluss auf, damit die Haut schön knusprig wird. Aus dem Bratensaft machst Du eine kräftige Sauce, die gut zu Rotkraut und Knödeln passt.
Häufige Fragen zu Fleisch für Weihnachten und Silvester
Wann fallen Weihnachten und Silvester 2026?
Der Heilige Abend ist am Donnerstag, 24. Dezember 2026. Christtag ist am Freitag, Stefanitag am Samstag, danach kommt der Sonntag. Silvester ist am Donnerstag, 31. Dezember, und Neujahr am Freitag, 1. Jänner 2027.
Wann soll ich mein Weihnachtsfleisch bestellen?
Am besten so früh wie möglich. Vor dem langen Weihnachtswochenende ist die Nachfrage groß, und mit einer frühen Bestellung bekommst Du genau das Stück, das Du möchtest.
Wo kann ich meine Bestellung vor Weihnachten abholen?
Die Abholpunkte und Zeiten für die Feiertage stellen wir im November online. Du kannst Deine Bestellung natürlich auch zustellen lassen.
Wie groß soll die Weihnachtsgans sein?
Eine Gans mit 4 bis 5 kg reicht für etwa 4 bis 6 Personen. Für eine größere Runde ist eine Pute gut geeignet, für zwei bis vier Personen eine Ente.
Wie viel Fleisch brauche ich für Fondue oder Raclette?
Rechne mit etwa 200 bis 250 g Fleisch pro Person. Wenn es viele Beilagen gibt, genügt auch etwas weniger.
Woher kommt das Fleisch?
Fast alle unsere Produkte stammen aus Österreich. Die genaue Herkunft und, falls zutreffend, die Bio-Kennzeichnung findest Du beim jeweiligen Produkt.
Kann ich das Fleisch für Silvester gleich mitbestellen?
Ja. Wenn Du das Fleisch für Fondue und Raclette gemeinsam mit Deinem Weihnachtseinkauf bestellst, frierst Du es einfach ein und taust es am 31. Dezember langsam im Kühlschrank auf.
