Wagyu Striploin auf Japan kaufen – A5 Qualität - ganzer Strang

Wagyu Striploin A5 aus Japan – Genuss der Extraklasse

Das Wagyu Striploin A5 zählt zum Feinsten, was die Fleischwelt zu bieten hat. Die berühmte, feine Fettmarmorierung schmilzt beim Braten und macht das Fleisch unvergleichlich zart und saftig. Wir als Fleischer verarbeiten das edle Stück mit größter Sorgfalt und schneiden es Dir frisch zu, damit Du daheim ein echtes Stück japanische Esskultur genießen kannst.

Was das Wagyu Striploin A5 besonders macht

Die Note „A5“ ist die höchste Qualitätsstufe, die japanisches Rindfleisch bekommen kann – sie steht für ausgezeichnete Marmorierung, feine Struktur und vollmundigen Geschmack. Durch den hohen Fettanteil ist das Fleisch besonders aromatisch und gehaltvoll. Genau deshalb genießt man Wagyu nicht wie ein gewöhnliches Steak, sondern in kleineren, feinen Stücken.

So genießt Du es richtig

Lass das Steak vor dem Braten kurz auf Raumtemperatur kommen. In einer gut vorgeheizten Pfanne brauchst Du kein zusätzliches Fett – das Wagyu bringt genug Eigenfett mit. Nur ganz kurz und scharf von beiden Seiten anbraten, niemals durchbraten. Gewürzt wird erst zum Schluss, mit etwas grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer. Sofort servieren und genießen.

Nährwerte pro 100 g (Durchschnittswerte)

Energie: ca. 400 kcal
Eiweiß: ca. 20 g
Fett: ca. 35–45 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 14 g
Kohlenhydrate: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: ca. 0,1 g
Reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Warum wird das Wagyu Striploin A5 stückweise verkauft, aber kilogrammweise abgerechnet?

Jedes Steak ist ein Naturprodukt und unterschiedlich dick. Du bekommst ein einzelnes, vakuumiertes Steak – verrechnet wird es nach dem tatsächlichen Gewicht, also pro Kilogramm. So zahlst Du immer genau das, was Du auch wirklich bekommst.

Was bedeutet die Bezeichnung „A5“?

A5 ist die höchste Qualitätsnote, die japanisches Wagyu erhalten kann. Sie steht für eine ausgezeichnete Marmorierung, feine Struktur, eine schöne Farbe und einen besonders vollmundigen Geschmack.

Wie viel Wagyu brauche ich pro Person?

Weil das Fleisch durch den hohen Fettanteil sehr gehaltvoll ist, reicht eine kleinere Portion. Wir rechnen mit rund 0,25 kg pro Person – oft genügt sogar weniger, weil ein paar feine Bissen schon ein echtes Erlebnis sind.

Wie bereite ich das Steak am besten zu?

Kurz und scharf in einer heißen Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten, niemals durchbraten. Erst zum Schluss mit etwas Meersalz und Pfeffer würzen und gleich servieren.

Verarbeitet Ihr das Fleisch selbst?

Ja. Als Fleischer verarbeiten wir das Wagyu sorgfältig weiter und schneiden Dir Dein Steak frisch zu. Du bekommst es sauber vakuumiert und bestens vorbereitet für den Genuss daheim.

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