Wagyu T-Bone Steak

Wagyu T-Bone Steak zum Grillen und braten.

Diese werden mit einer Schnittstärke von ca. 3cm verkauft.
Dann hat 1 T-Bone Steak vorraussichtlich ca. 1kg - ich kann es noch nicht genau sagen weil das Fleisch durch das Dry Agen noch Gewicht verliert und ich jetzt nicht ganz genau abschätzen kann wieviel.
Es werden ca. 10kg verfügbar sein.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Mindestbestellmenge: 0,5 kg

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst.

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Details über diesen Wagyu Fleischteil

Das Wagyu T-Bone Steak ist ein hochwertiges Premium-Steak, das sich durch seine intensive Marmorierung und seinen kräftigen Geschmack auszeichnet. Der T-Knochen trennt das saftige Beiried vom zarten Filet, sodass du beides in einem Steak genießen kannst. Perfekt für Grill und Pfanne – kurz scharf anbraten oder bei niedriger Temperatur rückwärts garen und ein echtes Steak-Erlebnis genießen!

Zutaten:
- 1 Wagyu T-Bone Steak (ca. 600 g)
- Grobes Meersalz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL Butter
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen (angedrückt)
Zubereitung:
Das Wagyu T-Bone Steak etwa eine Stunde vor dem Braten oder Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Grill oder Pfanne auf hohe Hitze bringen und das Steak von beiden Seiten je 2-3 Minuten scharf anbraten. Hitze reduzieren und Butter, Knoblauch und Rosmarin dazugeben. Das Steak darin kurz nachziehen lassen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist. Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen und mit Meersalz und Pfeffer würzen.