Wagyu Hinteres Ausgelöstes
Wagyu Hinteres Ausgelöstes zum Braten und schmoren.
Wird nur im Ganzen verkauft.
1 hinteres Ausgelöstes hat 2,5kg
Es werden 5kg verfügbar sein.
LIEFERWOCHE IST:
31.3.2025 - 5.4.2025
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Mindestbestellmenge: 0,5 kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst.
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Details über diesen Wagyu Fleischteil
Wagyu Hinteres Ausgelöstes – ein hochwertiges Stück Rindfleisch mit ausgezeichneter Marmorierung. Perfekt für Schmorgerichte, Braten und Kurzgebratenes. Durch die feine Fettverteilung bleibt das Fleisch besonders saftig und entfaltet ein intensives Aroma. Wer auf beste Qualität setzt, wird mit diesem Wagyu-Fleisch ein erstklassiges Geschmackserlebnis genießen.
Rezept: Geschmortes Wagyu Hinteres Ausgelöstes
- 800 g Wagyu Hinteres Ausgelöstes
- 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 1 Sellerie
- 500 ml Rinderfond
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Butterschmalz
- Salz, Pfeffer, Thymian
Das Fleisch in Butterschmalz scharf anbraten. Gemüse zugeben und mitrösten. Tomatenmark einrühren und mit Rinderfond ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 2,5 Stunden schmoren lassen. Perfekt mit Erdäpfeln oder Knödeln servieren.