Wagyu Dicke Schulter
Wagyu Dicke Schulter zum kochen, braten und für Gulasch.
Wird im Ganzen oder auch geschnitten auf Gulasch verkauft - bitte wenn Du es geschnitten haben willst das in das Feld Bemerkung schreiben.
1 ganze Dicke Schulter hat ca. 8kg
Es werden insgesamt 18kg verfügbar sein.
LIEFERWOCHE IST:
31.3.2025 - 5.4.2025
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Mindestbestellmenge: 0,5 kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst.
Wagyu Fleischteil kaufen
Details über diesen Wagyu Fleischteil
Die Wagyu Dicke Schulter steht für höchste Fleischqualität und intensiven Geschmack. Durch die feine Marmorierung des Wagyu-Rinds bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt beim Schmoren, Braten oder langsamen Garen eine unvergleichliche Zartheit. Ideal für Wagyu-Gulasch, kräftige Schmorgerichte oder einen butterzarten Braten. Wer das volle Aroma von Wagyu-Fleisch erleben möchte, trifft mit der Wagyu Dicken Schulter die perfekte Wahl!
Rezept: Herzhaftes Wagyu-Gulasch
- 800 g Wagyu Dicke Schulter (in Würfel geschnitten)
- 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Paprikapulver, 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderfond
- 2 EL Butterschmalz
- Salz, Pfeffer, Majoran
Zwiebeln und Knoblauch in Butterschmalz anschwitzen, das Wagyu-Fleisch scharf anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz mitrösten. Mit Rinderfond aufgießen, würzen und ca. 2 Stunden auf niedriger Hitze schmoren lassen. Perfekt mit Knödeln oder Kartoffeln servieren!