Rindfleisch für Schnitzel kaufen – frisch für Rouladen & Schnitzel aus Österreich

Rindfleisch für Schnitzel & Rouladen – frisch vom Fleischer

Du willst Rindfleisch für Schnitzel, das zart ist und beim Braten nicht zäh wird?
Bei uns bekommst du abgelegenes Rindfleisch aus Österreich – Frischfleisch, kein Tiefkühlfleisch.
Wir schneiden dir das Fleisch genau so zu, wie du es brauchst: im Ganzen, auf Schnitzel geschnitten, geklopft oder als Rouladen vorbereitet.
Tipp: Für Rouladen ist das Schwarze Scherzl ideal, für kurzgebratene Rindsschnitzel passt das Hüferl besonders gut.

Welche Stücke eignen sich für Rindsschnitzel und Rindsrouladen?

Damit Schnitzel und Rouladen wirklich gelingen, kommt’s auf den richtigen Zuschnitt an – und auf gute Reifung.

Für Rindsschnitzel

Rinderschale (Kaiserteil) – der Klassiker für Schnitzel, schön mager und gleichmäßig.
Schnitzel vom Rind ohne Schale – ideal zum Dünsten, bleibt zart und saftig.
Hüferl – feinfasrig und etwas saftiger, perfekt zum Kurzbraten oder als „Hüftsteak“.

Für Rindsrouladen

Schwarzes Scherzl – feinfasrig, mager und super zum Wickeln, der Top-Favorit für Rouladen.
Rouladen-Zuschnitt aus der Schale – gleichmäßig geschnitten, damit du sauber rollen kannst.
Fix und fertig gerollt – wenn du’s besonders bequem willst, mit Senf, Gurkerl & Speck.

So kannst du bestellen

Wähle das Produkt im Ganzen und gib im Menü an, ob du es auf Schnitzel geschnitten, geklopft oder als Rouladen vorbereitet haben möchtest.
So bekommst du dein Rindfleisch genau passend für Schnitzel oder Rouladen – ohne Stress in der Küche.

Mehr Infos

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