Wagyu Hochrippensteak

Wagyu Hochrippensteak zum Grillen und braten.

Diese werden mit einer Schnittstärke von ca. 3cm verkauft.
Dann hat 1 Hochrippensteak vorraussichtlich ca. 1kg - ich kann es noch nicht genau sagen weil das Fleisch durch das Dry Agen noch Gewicht verliert und ich jetzt nicht ganz genau abschätzen kann wieviel.
Es werden ca. 20kg verfügbar sein.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Mindestbestellmenge: 0,5 kg

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst.

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Details über diesen Wagyu Fleischteil

Das Wagyu Hochrippensteak ist ein erstklassiges Grillsteak, das sich durch seine intensive Marmorierung und den vollen Rindfleischgeschmack auszeichnet. Dieses Steak stammt aus der Hochrippe und ist für seine Saftigkeit und Zartheit bekannt. Perfekt für Grillen, Braten oder Rückwärtsgaren – ein Muss für echte Steak-Fans!

Zutaten:
- 1 Wagyu Hochrippensteak (ca. 400–500 g)
- Grobes Meersalz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 1 EL Butter
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen (angedrückt)
Zubereitung:
Das Wagyu Hochrippensteak mindestens 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Den Grill oder eine Pfanne auf hohe Hitze bringen. Das Steak von beiden Seiten je 2–3 Minuten scharf anbraten. Anschließend die Hitze reduzieren, Butter, Rosmarin und Knoblauch hinzufügen und das Steak nachziehen lassen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist. Vor dem Servieren mit Meersalz und Pfeffer würzen.