Hühnerherz kaufen – frisch für die Hühnersuppe

Hühnerherzen – Kräftig und vielseitig

Hühnerherzen sind eine beliebte Zutat in der österreichischen Küche und eignen sich hervorragend als Suppeneinlage. Durch ihre feste, aber zarte Konsistenz sorgen sie für ein intensives Geschmackserlebnis.

Was macht Hühnerherzen besonders?

Hühnerherzen haben einen kräftigen, leicht würzigen Geschmack und bleiben auch nach dem Kochen angenehm bissfest. Wenn Du Hühnerherzen kaufen möchtest, bekommst Du ein traditionelles und nährstoffreiches Produkt.

Verwendung in der Küche

Sie eignen sich perfekt als Einlage für Suppen, können aber auch gebraten oder geschmort werden. Besonders in herzhaften Gerichten entfalten sie ihr volles Aroma.

Frisch oder tiefgekühlt

Je nach Verfügbarkeit erhältst Du die Hühnerherzen frisch oder tiefgekühlt. Meist sind sie jedoch frisch verfügbar und sofort einsatzbereit.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert: ca. 140 kcal
Eiweiß: ca. 17 g
Fett: ca. 8 g
Eisen: ca. 5 mg
Vitamin B12: ca. 7 µg

Hühnersuppe mit Hühnerherzen – Traditionelles Rezept

Eine kräftige Hühnersuppe mit Hühnerherzen ist ein echter Klassiker der österreichischen Küche. Die Herzen sorgen für intensiven Geschmack und eine angenehme Textur. Wenn Du Hühnerherzen kaufen möchtest, ist dieses Rezept ideal für eine herzhafte Mahlzeit.

Zutaten für 2 Portionen:

• 0,50 kg Hühnerherzen
• 1 Liter Wasser
• 2 Karotten
• 1 Stück Sellerie
• 1 Zwiebel
• Salz und Pfeffer
• Frische Petersilie

Zubereitung:

Die Hühnerherzen gründlich reinigen und in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Langsam erhitzen und aufkochen lassen. Den entstehenden Schaum abschöpfen und anschließend das Gemüse hinzufügen.

Die Suppe etwa 60 Minuten leicht köcheln lassen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie servieren. Die Hühnerherzen bleiben saftig und sorgen für einen kräftigen Geschmack.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was sind Hühnerherzen?

Hühnerherzen sind Innereien vom Huhn und werden häufig als Suppeneinlage oder für Pfannengerichte verwendet.

Wie bereite ich Hühnerherzen zu?

Sie können gekocht, gebraten oder geschmort werden. Besonders beliebt sind sie in Suppen.

Sind Hühnerherzen gesund?

Ja, sie enthalten viel Eiweiß, Eisen und Vitamin B12 und sind somit sehr nährstoffreich.

Werden die Hühnerherzen frisch geliefert?

Je nach Verfügbarkeit erhältst Du sie frisch oder tiefgekühlt, meist jedoch frisch.

Wie lange müssen Hühnerherzen kochen?

In der Regel sind sie nach etwa 45 bis 60 Minuten weich und servierbereit.

Lieferdetails & wichtige Hinweise