Apfel Topaz
Mindestbestellmenge (Apfel Topaz): 1,00 kg
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Apfel Topaz – Der robuste Apfel mit Charakter
Der Apfel Topaz ist eine Sorte mit echtem Biss – sein säuerlich-würziges Aroma und das knackige Fruchtfleisch machen ihn zu einem Liebling unter Apfelkennern. Direkt vom Obstbau Samm in Weigelsdorf geerntet, steht dieser Apfel für höchste Qualität, kurze Transportwege und nachhaltigen Anbau.
Regional & nachhaltig
Beim Obstbau Samm wird besonders auf naturnahen Anbau geachtet – ohne Konservierungsstoffe, dafür mit viel Erfahrung und Sorgfalt. Die Äpfel werden schonend geerntet und mit moderner Technik frisch gehalten – für natürlichen Geschmack, der überzeugt.
Geschmack & Verwendung
Der Apfel Topaz eignet sich hervorragend für Menschen, die den säuerlichen Apfelgeschmack lieben. Ob als Snack, im Strudel oder als Saft – sein Aroma entfaltet sich überall voll und ganz.
Nährwerte pro 100 g
Kalorien: 58 kcal
Kohlenhydrate: 14,0 g
davon Zucker: 10,0 g
Eiweiß: 0,4 g
Fett: 0,1 g
Ballaststoffe: 2,0 g
Apfelstrudel mit Topaz – Ein Klassiker
Der Apfel Topaz bringt durch seine Würze und Säure eine ganz besondere Note in jeden Strudel. Sein festes Fruchtfleisch zerfällt nicht beim Backen – ideal für ein traditionelles Rezept.
Zutaten für 2 Portionen:
- 2-4 Apfel Topaz (ca. 500 g)
- 1 Packung Strudelteig
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Rosinen
- 50 g geriebene Walnüsse
- etwas Semmelbrösel & Butter
Zubereitung:
Äpfel schälen, entkernen, fein schneiden. Mit Zucker, Zimt, Rosinen und Nüssen vermengen. Den Teig ausbreiten, mit Butter bestreichen, Semmelbrösel darüberstreuen und die Apfelmischung verteilen. Einrollen und im Rohr bei 180 °C ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Am besten lauwarm mit Staubzucker servieren – pur oder mit Vanillesauce ein Genuss!
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Was macht den Apfel Topaz besonders?
Er ist säuerlich-würzig, festfleischig und ideal für Allergiker, da oft besser verträglich.
Ist der Apfel regional?
Ja, er stammt vom Obstbau Samm aus Weigelsdorf in Niederösterreich.
Wie wird der Apfel gelagert?
Kühl, trocken und luftig – so bleibt er wochenlang knackig und frisch.
Kann man Topaz roh essen?
Natürlich! Ideal für den gesunden Snack zwischendurch.
Ist der Apfel für Strudel geeignet?
Perfekt! Er behält beim Backen seine Form und bringt eine feine Säure mit.