Schweinswangen / Schweinsbacken

Wangen vom Schwein aus Österreich

In unserer Online Fleischerei kannst Du köstliche Schweinewangen oder auch Schweinsbacken kaufen.
Die Schweinswangen sind bestens zum Braten geeignet. Sie sind Feinfasrig und mager.

Die Schweinswangen sind feinfasrig und relativ mager.
Sie sind ideal zum Braten oder Grillen geeignet.

Es ist so ähnlich wie die Schweinsfledermaus, jedoch kompakter, und zerfällt nicht so leicht.
Als Schnitzel würden wir die Schweinswangen nicht empfehlen, jedoch zum Braten.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Mindestbestellmenge Schweinswangen: 0,50 kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

Wangen vom Schwein kaufen

Versandinformation

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einfaches Rezept für Schweinswangen

einfaches Rezept für Schweinewangen

gefüllte Schweinewangen

Schweinewangen salzen und peffern mit scharfen Messer ein bisschen durchschneiden , vorsichtig, damit der Schnitt nicht zu breit wird und die Füllung heraus kann.

Die Zutaten für die Füllung ( Spinat, Käse ) gründlich miteinander vermischen, in einen Spritzbeutel geben und die Bäckchen so prall wie möglich füllen.

Die Schweinswangen ca. 5 Minuten von allen Seiten anbraten, dann etwas Wasser angießen und die Bäckchen zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren.

Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. mit Rahm verfeinern.