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Fleischerei Kollecker - Fleisch & Wurst kaufen

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Rindfleisch, Schweinefleisch uvm.

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Rindfleisch und Schweinefleisch - Rind & Schwein

Unsere Produkt - Highlights

gebratenes Spanferkel - oft gegessen - wirklich lecker
Frisch Kochen - unsere fertig vorbereiteten Produkte für die saubere Küche
Rindsfaschiertes EB - ganz mageres Rindsfaschiertes in kleinen Packungen verpackt
Hühnerfilet EB - ganz zugeschnittenes Hühnerfilet - kein Fett - in kleinen Packungen
Hühnerstange - ganz mager für Hund & Katz
Roastbeef - wirklich super im Geschmack - von der Beiried

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Fleisch & Wurst Aktionen

Bio Faschierter Braten Bio Faschiertes und Bio Speck für Faschierten Braten vorbereitet 5,80 €

Wurst - Roastbeef

Roastbeef zart rosa gebratene Beiried - mit Senf mariniert - einfach delikat 34,50 €

Schopfbraten ausgelöst Durchzogener Fleischteil vom Schwein für saftige Braten, ohne Knochen gewogen. 4,90 €

Schweinslungenbraten - Schweinsfilet Edles, mageres Schweinefleisch für köstliche Steaks. Dieser Fleischteil liegt am Karree(Rücken) des Schweines. 9,90 €

Schweinsschnitzel von der Schale - Kaiserschnitzel Aus diesen Fleischteilen bekommen Sie besonders saftige Schnitzel welche aber auch leicht zerfallen 5,40 €

unsere Abholpunkte in Wien

Sie können auch unsere Produkte an mehreren Standorten abholen (hier fällt auf keinen Fall ein Mindermengenzuschlag an)

1.) 1070 Wien, Westbahnstrasse 2, Firmann’s Bauernkörberl
Abholzeiten: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag 13:00 - 18:00 Samstag: 10:00-13:00

2.) 2371 Hinterbrühl
- Abgeholt werden kann nur nach Vereinbarung. Es fallen hier keine Zustell- oder anderen Kosten an.

3.) 2483 Ebreichsdorf,
Wienerstrasse 114 HALLE N (UNSERE FIRMA) Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 7:30-14:00 und Samstag: 7:30 - 11:00

4.) in 2201 Gerasdorf, Beethovenweg - Hausnummer geben wir bei Bestelleingang bekannt, da dies eine Privatadresse ist. Abgeholt werden kann immer abends - nach Vereinbarung - normalerweise am nächsten Tag am Abend. Es fallen hier keine Zustell- oder anderen Kosten an. Nur Barzahlung!

5.) 1180 Wien
Johann Nepomuk Vogl Markt Stand 3 + 4 bei "KAUFMANNS LADEN"
Abholzeiten: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag 13:00 - 18:00 Samstag: 10:00-13:00

6.) 1020 Wien,
Vorgartenmarkt Stand 22+34 in der "Palette"
Abholzeiten: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag 13:00 - 18:00 Samstag: 10:00-13:00

7.) 2500 Baden, "Unser Laden" Familie Lackinger, Mühlgasse 38
Abholzeiten: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag 13:00 - 18:00 Samstag: 10:00-13:00

Spanferkel gebraten

Spanferkel gebraten

Spanferkel gebraten

Originalfoto einer Veranstaltung (links Spanferkel, rechts Bratensaft)

Auch heuer gibt es wieder unser gebratenes Spanferkel in gewohnter Fleischer - Qualität.
UNSER SPANFERKEL GEBRATEN
Selbstverständlich können Sie für kleinere Feste auch Spanferkelteile gebraten bestellen.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

Bitte das Spanferkel zeitgerecht bestellen - je früher umso besser - damit Ihr Termin noch verfügbar ist!

Rindfleisch

Das köstliche Rindfleisch stammt von einem kleinen Schlachthof in der Buckligen Welt (Gegend um Gschaidt) sowie aus dem Kamptal (Donaulandrind).

Schweinefleisch

das wir für den Verkauf und die Produktion verwenden, beziehen wir hauptsächlich aus dem Weinviertel, zur Gänze aber aus Österreich.

einige unserer Produkte

Tafelspitz Das besondere Suppen- und Kochfleisch Der Tafelspitz ist wie schon der Name sagt spitz zulaufend. 13,30 €

Rindsschnitzel Rinderschale - Kaiserteil - auf Schnitzel oder Rouladen geschnitten - sicherlich das beste Fleisch für Schnitzel 15,00 €

Rindslungenbraten - Rindsfilet "DAS STEAK" Besonders gut sind Steaks nur dann wenn sie im Kern noch schön rosa sind. Deshalb sollte man Steaks lieber immer etwas dicker schneiden lassen, damit sie saftig bleiben. 41,00 €

Kalbshals Kalbsrollbraten Idealer Fleischteil zum Rollen - nicht so trocken Als Kalbsbraten ideal. 12,50 €

Lungenbraten vom Kalb - Kalbsfilet Exklusiver Fleischteil, ganz mager - für Kalbsteaks. 44,00 €

Beinfleisch Mit oder ohne Knochen ist es das ideale Suppeneinlagefleisch. Durch den höchsten Fettgehalt beim Suppenfleisch ist es besonders geschmackvoll. 5,10 €

Tafelstück Mageres Kochfleisch Das Tafelstück ist der Fleischteil an dem der Tafelspitz sitzt. Man kann aus dem Tafelstück auch Rindsschnitzel schneiden. 9,40 €

Hinteres Ausgelöstes Fein durchzogener Fleischteil, der sich schön aufschneiden läßt, da die Fasern gerade verlaufen. 9,10 €

Hüferl Feinfasriger Schnitzelteil - die Schnitzel werden nicht so groß wie vom Schwarzen Scherzl. Auch ist das Hüferl etwas saftiger. Das Hüferl kann auch für "Hüftsteak" verwendet werden. 13,40 €

Hüftsteak Speck umwickelt als Steak Hüftsteak geschnitten mit Rauchspeck gerollt - bleibt dann besonders saftig 15,50 €

Beiriedsteak mariniert Mageres Rindfleisch mit Fettrand TIPP: Scharf anbraten und dann ziehen lassen. 19,90 €

Lammschulter Lammschulter mit oder ohne Knochen vom österreichischen Lamm 11,80 €

Beef Tatar vom Mageren Meisl Doppelt faschiertes, mageres Rindfleisch für Beef Tatar (frisch) 15,90 €

Schweinslungenbraten geschnitten Das Schweinsfilet auf Stücke je nach Wunsch geschnitten. 12,00 €

Unsere Fleischerei

Meine Eltern, meine Frau und ich führen in Ebreichsdorf eine kleine Fleischerei und freuen uns über Ihren Besuch. In unserem kleinen Laden in Ebreichsdorf verkaufen wir auch unsere Fleisch- und Wurstprodukte. Wir produzieren Fleisch und Wurstwaren selbst. Das Fleisch, das Sie kaufen können, kommt aus Österreich. Die Wurst ist aus eigener Produktion.

unser Fleischerei Logo

Unser Logo

Logo klein

Zustellung in Wien - Abholung in 1030 Wien, 2483 Ebreichsdorf, 2371 Hinterbrühl, Gerasdorf bei Wien

Fleisch und Wurst in Wien - Fleischerei Facebook

Warum Fleisch und Wurst auf Fleisch24.at?

Wir haben uns entschieden die Seite Fleisch24.at ins Leben zu rufen, weil es immer weniger Möglichkeiten gibt bei kleinen Fleischerei - Fachgeschäften einzukaufen. Diese werden in Wien und Umgebung zusehends weniger und mehr und mehr durch Handelsketten ersetzt.
Das Fleischerhandwerk liegt in der Familie und so wurde die Fleischerei Kollecker bereits 1860 durch den Ur-Ur-Großvater des heutigen Besitzers, Herrn Ing. Markus Kollecker, gegründet.

Im Moment werden im Unternehmen 5 Produktionsmitarbeiter beschäftigt, die teilweise schon ihre Lehre bei uns absolviert haben oder seit mindestens 10 Jahren bei uns arbeiten.

Da der Chef und der Seniorchef Ihre Bestellungen herrichten und gleichzeitig den Betrieb am Laufen halten, ersuchen wir Sie aus organisatorischen Gründen, Bestellungen nur über unseren Shop aufzugeben.

Wir freuen uns, daß Sie den Weg zu uns gefunden haben und stehen Ihnen mit fachlicher Beratung gerne zur Verfügung. Sie erreichen uns Montag bis Freitag von 08:00 - 14:00 unter 0800/240 233.


Das Team der Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH

Fleisch und Wurst in Wien - Fleischerei mit Hauszustellung und Onlineshop

Fotos aus unserer Fleischerei

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Fleisch und Wurst kaufen in Wien

Kuh, Schwein, Schaf und Pute sitzen um einen gedeckten Tisch

Tiere beim essen

Letzte Δnderung am Freitag, 5. Februar 2016 um 13:50:49 Uhr.