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Onlineshop Fleisch & Wurst - Fleischerei Kollecker

Fleischerei Newsletter - Fleisch & Wurst Aktionen

heute bestellt - morgen geliefert
 
 beachten Sie unsere Aktion "Gratis Frankfurter"

Diese Fleischprodukte gibt´s bei uns:

Grillen Hier finden Sie die Produkte die sich auch auf Ihren Griller wohlfühlen würden

Fleisch Hier finden Sie schmackhaftes Fleisch aus Österreich, nach ihren Wünschen und Vorstellungen gerichtet. Volle Kraft und Energie aus bester Qualität und traditionsverbundener Fleischerei.

Wurst Unsere Wurst- und Selchwaren fertigen wir nach alter Tradition bereits in 7. Generation. All unsere Erfahrung steckt in unseren Produkten. Probieren Sie selbst den unvergleichlichen Geschmack aus.

Spanferkel Spanferkel frisch und gebraten Entweder Sie braten selbst oder Sie lassen sich von uns verwöhnen und bestellen Ihr Spanferkel schon fertig gebraten.

Surprodukte Köstlich gewürzte Sur wird in das Fleisch gearbeitet und sorgt so für einen unwiderstehlich, herzhaften Geschmack.

ErnährungsBewusst Hier finden Sie alle unsere Produkte für ernährungsbewusste Menschen mit wenig Fett auf einer Seite zusammengefaßt - so finden Sie noch schneller Ihr Wunschprodukt

Tierfutter frisches Tierfutter dieses wird von uns selbst hergestellt Wir verwenden dafür nur frisches Rindfleisch und Rinderteile Es ist aber auch genauso für den menschlichen Verzehr geeignet.

Fleisch - Kategorieen

Aktuell --- Saisonale Fleisch und Wurst Produkte wie z.B. für Weihnachten, Ostern, Pfingsten,....
Wild -- Wildfleisch aus der Wienerwald Region von der Firma Kriegler - Reh Fleisch - Hirsch Fleisch - Wildschwein Fleisch
Fleisch --- Frischware - das Rindfleisch ist 2 Wochen abgelegen aber es gibt auch Schweinefleisch, Kalbfleisch und vieles mehr
Wurst --- Wurst und Selchwaren aus eigener Produktion
Spanferkel --- frisches oder gebratenes Spanferkel, nach Hause zugestellt
Surfleisch--- gesurtes Fleisch für den saftigen Braten oder auch für Surschnitzel
Ernährungsbewusst --- für Bodybuilder, Sportler - für den Muskelaufbau - mageres Fleisch & Wurst
Tierfutter --- frisches Fleisch gefroren, getrocknete Pansen und Fleck und gekochtes Fleisch

unsere Fleisch & Wurst Theke

neues Paket im Ordner Aktuell - Grillen - unser Grillpaket mit T-Shirt

Fleisch & Wurst - warum gerade bei uns?

1.) Bei uns wird jede Bestellung individuell gerichtet
2.) Wir verwenden keine vorpaketierten Fleisch & Wurstwaren
3.) Mein Vater und ich richten die Bestellungen eine nach der anderen, so als ob Sie vor uns stehen würden
4.) Desto mehr Informationen Sie uns zu Ihrer Fleisch & Wurst Bestellung geben, desto individueller können wir Ihnen die Produkte richten - Alles in die Bemerkungen schreiben!
5.) Bezahlung erst bei Lieferung mit Bankomat oder BAR und nicht per Vorrauskasse
6.) Heute bestellt - morgen geliefert (nach Verfügbarkeit) - in Wien - Wenn die Bestellung bis 19:00 eintrifft
7.) gut abgelegenes Rindfleisch
8.) frisches Geflügelfleisch
9.) nur frisches Fleisch faschiert aus ausgesuchtem Frischfleisch

Aktionen von Fleisch und Wurst

Verfeinern Sie Ihre Fleisch & Wurstgerichte mit:
NUDELN VON DER NUDELMANUFAKTUR PFENEBERGER

Fleisch & Wurst Aktionen

Schweinefleisch - Schweinebauch

Bauchfleisch ohne Knochen Stark durchzogenes Schweinefleisch für herzhaftes Reisfleisch. 5,40 €

Rindfleisch - Beef Tartar

Beef Tatar vom Mageren Meisl Doppelt faschiertes, mageres Rindfleisch für Beef Tatar (frisch) 12,90 €

Rindfleisch - T Bone Steak

T-Bone Steak Aus Beiried und Lungenbraten, in der Mitte der namensgebende "T"-Knochen. 19,40 €

Fleisch & Wurst Erstbestellung?

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Spanferkel gebraten

Spanferkel gebraten

Spanferkel gebraten

Originalfoto einer Veranstaltung (links Spanferkel, rechts Bratensaft)

^^Auch heuer gibt es wieder unser gebratenes Spanferkel in gewohnter Fleischer - Qualität.
UNSER SPANFERKEL GEBRATEN

Selbstverständlich können Sie für kleinere Feste auch Spanferkelteile gebraten bestellen.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

Bitte das Spanferkel zeitgerecht bestellen - je früher umso besser - damit Ihr Termin noch verfügbar ist!

Ihr Fleischwaren Bestellvorgang:

Herzlich Willkommen in unserem Onlineshop für Fleisch und Wurstwaren für Wien & südliche Umgebung von Wien
Wie funktioniert unser System:
1.) Sie wählen in unserem Shop die gewünschten Fleisch & Wurst Produkte aus
2.) Sie gehen auf den Warenkorb + bestätigen den Kauf der Produkte
3.) Sie geben im Shop den Lieferzeitpunkt an den Sie sich wünschen
4.) Sie bekommen sofort ein automatisches, vom System erstelltes, Bestätigungsmail
5.) Erst danach bekommen Sie von uns ein persönliches Bestätigungsmail
6.) Unser Fahrer kommt zu Ihnen liefern oder Sie holen sich die Ware ab.
7.) Sie kontrollieren bitte sofort Ihre Fleisch & Wurstwaren ob eh alles passt - ansonsten gleich beim Fahrer reklamieren!
7.) Der Fahrer kassiert bei Ihnen in Bar, mit EC oder Kreditkarte

Unsere Vertrauens - Aktion

Vielen Dank für Ihr Vertrauen

Über das Internet Fleisch und Wurst in einer Fleischerei zu kaufen ist immer sehr schwierig da man nicht persönlich sieht, was man kauft.
Deshalb folgendes Angebot an Sie: Wenn unser Lieferfahrer zu Ihnen kommt und das Fleisch oder die Wurst nicht Ihren Vorstellungen entspricht, nimmt unser Fahrer das sofort zurück und rechnet es sofort ab. Bei größeren Mengen ersuchen wir Sie vorab ein Muster zu bestellen.



Fleisch und Wurst kaufen in Wien - Fleischerei mit Hauszustellung und Onlineshop

Kunden werben Kunden

Geld verdienen mit www.fleisch24.at und www.freilaender.at
Wenn Sie eine Kundennummer haben dann können Sie bei unserer neuen Aktion mitmachen!

Finden Sie einen oder mehrere Neukunden für fleisch24.at oder freilaender.at und erhalten Sie einen 10€ Gutschein für eine Ihrer nächsten Bestellungen.
(so der geworbene Kunde über 50€ bestellt, darunter ist es leider nicht möglich)

Ihre Kundennummer finden Sie, wenn Sie sich einloggen, bzw. können Sie diese gerne über uns erfragen. E-Mail genügt.

Aktion gilt immer nur für einen Haushalt (d.h. der Werber muß eine andere Adresse haben, als der Geworbene). Werbungen müssen eine Lieferadresse in unserem Zustellgebiet haben.

Sobald die Bestellung vom geworbenen Kunden von uns ausgeliefert wurde, erhalten Sie per Mail einen Gutschein über die 10€.

Der Gutschein ersetzt Bargeld und kann einmalig eingelöst werden. Dazu bitte die Gutscheinnummer, die Sie von uns erhalten, bei der Bestellung angeben im Feld Gutscheincode - und dann werden die 10€ automatisch abgezogen.

Die Aktion gilt nur für die 1. Bestellung eines neu geworbenen Kunden.

Alle vorangegangenen Kunden Werben Kunden Aktionen verlieren hiermit Ihre Gültigkeit.
Selbstverständlich bleiben die schon erworbenen Guthaben bestehen!

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Unsere Fleischerei

Meine Eltern, meine Frau und ich führen in Ebreichsdorf eine kleine Fleischerei und freuen uns über Ihren Besuch. In unserem kleinen Laden in Ebreichsdorf verkaufen wir auch unsere Fleisch und Wurstprodukte. Wir produzieren Fleisch und Wurstwaren. Das Fleisch das Sie kaufen können kommt aus Österreich. Die Wurst ist aus eigener Produktion.

unser Fleischerei Logo

Unser Logo

Logo klein

Zustellung in Wien - Abholung in 1030 Wien, 2483 Ebreichsdorf, 2371 Hinterbrühl, Gerasdorf bei Wien

Fleisch und Wurst in Wien - Fleischerei Facebook

Ihre persönliche Fleischerei

ES FREUT UNS, DASS SIE ZU UNS GEFUNDEN HABEN!
Jede Bestellung von Fleisch und Wurst wird von mir (Markus Kollecker) oder meinem Vater (Werner Kollecker) persönlich hergerichtet.
Somit wissen Sie immer, wer Ihre Ansprechperson ist!
UND:
Sollte einmal ein Fehler passieren, so wissen Sie immer mit wem sie schimpfen können ;)

Fleisch wird immer am Vortag Nachmittag hergerichtet.

Wurst stammt aus eigener Produktion

Fleisch und Wurst kaufen in Wien - Fleischerei mit Hauszustellung und Onlineshop


unsere Fleischqualität aus Österreich

GÜNSTIG UND HÖCHSTE QUALITÄT von Fleisch und Wurst - WIE MACHEN WIR DAS?
1.) Wir bekommen unser Fleisch direkt von kleinen Schlachthöfen ohne Zwischenhändler.
2.) Kein weiterer Zwischenhändler zu Ihnen (fast jeder Händler, Fleischer oder Supermarkt an den Endkonsumenten hat einen Aufschlag von ca. 60%)
3.) Wenig Personalaufwand (Ein Fleischereiladengeschäft muß höhere Preise verlangen da vermehrt Personalkosten anfallen)
4.) Unsere ganze Familie arbeitet in der Fleischerei

Fleisch und Wurst kaufen in Wien - Fleischerei mit Hauszustellung und Onlineshop

Gutschein für Fleisch und Wurstwaren

Fleischerei Kollecker - Unsere Geschichte

Die Geschichte der Fleischerei Kollecker - Produktion von Fleisch und Wurstwaren
Qualität seit 1860

Unsere Firma wurde 1860 als Fleischbank mit Stallungen, für Pferdefuhrwerke, gegründet. 1920 begann durch Karl Kollecker eine Neuerung in der Firma. Ab jetzt war sie Zerlegung ( Fleischerei ) und Selcherei. Es wurden ganze Schweine in Schlögl, Karree, Schopf, Schulter und Bauch zerlegt. Anschließend mit Knochen und Schwarte 14 bis 30 Tage lang in Holzbottichen gepökelt, und in mit Buchenholz beheizten Selchen geräuchert.
Wurst im heutigen Sinne wurde nicht produziert.

Schon damals zählten namhafte Lebensmittelhändler und die Gastronomie zu den zufriedenen Kunden unserer Fleischerei. Die Wochenkapazität betrug 100 ganze Schweine! Unsere Kunden waren vorallem in Wien.

Durch den 2. Weltkrieg wurde dieser Aufschwung gestoppt, da alle männlichen Familienmitglieder an die Front berufen wurden. Nachdem die Fleischerei in Wien durch einen Bombentreffer schwer beschädigt wurde, musste im Jahr 1946 wieder bei Null begonnen werden. Außerdem war die Zeit des "Fleisch selchers" vorüber. Die haltbare Wurst war auf dem Vormarsch. Es wurde mit der Herstellung von einfachen Wurstwaren wie Hauswurst und Leberkäse begonnen. Produziert wurde in der Küche. Außerdem wurde selbstverständlich Frisch - Fleisch verkauft.

Die Wurst - Kapazität sowie die Produktvielfalt wurden immer erweitert und erreichten 1990 in unserem Betrieb in Wien den Höhepunkt. Zu diesem Zeitpunkt wurden in unserer Fleischerei in Wien 50 Dienstnehmer beschäftigt, sowie wöchentlich durchschnittlich 15 Tonnen Fleisch und Wurstwaren produziert. Diese wurden an 3 eigene Fleischerei - Filialen, andere Fleischereien und Feinkosthändler sowie an die Gastronomie geliefert. Die Produktpalette umfasste etwa 800 verschiedene Selch- Fleisch und Wurstwaren.

Fleisch & Wurst in Wien - Fleischerei mit Hauszustellung und Onlineshop

Nach den ersten Überlegungen der österreichischen Regierung über den Beitritt zur Europäischen Union bzw. damals zum EWR (Europäischer Wirtschaftsraum) waren für uns wichtige Entscheidungen für die Zukunft notwendig. Die Verordnungen sowie Gesetze der EU ließen einen derart strukturierten Handwerksbetrieb in Wien in unserer Größenordnung einfach nicht zu. Somit war die Entscheidung notwendig, entweder an einem neuen Standort einen entsprechenden Betrieb außerhalb von Wien aufzubauen und zu expandieren – sprich eine "EU- Fleischerei" zu werden – oder auf unserem Standort zu verbleiben und unsere Produktion auf einen regionalen, nicht "EU- Fleischerei " zu reduzieren. Dies ermöglichte uns, die Struktur des "Familien- Handwerksbetriebes" mit all seiner Flexibilität beizubehalten und nicht auf Massenproduktion von Wurst angewiesen zu sein.

Fleisch & Wurst in Wien - Fleischerei mit Hauszustellung und Onlineshop

Qualität heute

Unsere Fleischerei beschäftigt zur Zeit 5 Mitarbeiter in unserem Herzstück, der Produktion.

Unsere Produktpalette reicht von Wurstwaren bis zu Fleisch- & Selchwaren. Große Aufmerksamkeit lassen wir auch unserem jüngsten "Kind" dem Freiland - Biofleisch zukommen. Auch hier Hauszustellung in Wien. Nähere Informationen dazu finden Sie unter: www.freilaender.at.

Fleisch und Wurst in Wien - Fleischerei mit Hauszustellung und Onlineshop

Qualität in Zukunft

Wir wollen das Fleischerhandwerk behalten, für all jene, die es zu schätzen wissen beim Fachmann ein zu kaufen, Beratung und Service möchten und vor allem gute Qualität schätzen.

Die Produktpalette wird laufend um neu entwickelte Spezialitäten sowie um namhafte Handelswaren aus dem In- und Ausland erweitert. Um diese Produkte in der gewohnt guten Qualität zu halten, wird es möglicherweise notwendig sein, unser Sortiment zu straffen, um die Preise gegenüber den großen Massenproduzenten und -händlern halten zu können.

Auch die Frische unserer Fleischerei Produkte wird in Zukunft die Gleiche bleiben, die Sie von der Firma "Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH" gewohnt sind, denn auch weiterhin werden wir unserer Linie treu bleiben.

Und auch Sie können mithelfen, Betriebe wie unseren am Leben zu erhalten. Klein- und Mittelbetriebe werden immer auf das Qualtiätsbewußtsein ihrer Konsumenten angewiesen sein, denn Servicegarantie, Qualitätsgarantie und Frischegarantie haben ihren Preis.

Bei uns können Sie sich überzeugen, dass es sich lohnt!

Fleisch und Wurst kaufen in Wien - Fleischerei mit Hauszustellung und Onlineshop

Wir haben uns entschieden die Seite Fleisch24.at ins Leben zu rufen, weil es immer weniger Möglichkeiten gibt bei kleinen Fleischereigeschäften einzukaufen. Diese werden in Wien und Umgebung zusehends weniger und mehr und mehr durch Handelsketten ersetzt.
Das Fleischerhandwerk liegt in der Familie und so wurde die Fleischerei Kollecker bereits 1860 durch den Ur-Ur-Großvater des heutigen Besitzers, Herrn Ing. Markus Kollecker, gegründet.

Im Moment werden im Unternehmen 5 Produktionsmitarbeiter beschäftigt, die teilweise schon ihre Lehre bei uns absolviert haben oder seit mindestens 10 Jahren bei uns arbeiten.

Da der Chef und der Seniorchef Ihre Bestellungen herrichten und gleichzeitig den Betrieb am Laufen halten, ersuchen wir Sie aus organisatorischen Gründen, Bestellungen nur über unseren Shop aufzugeben.

Wir freuen uns, daß Sie den Weg zu uns gefunden haben und stehen Ihnen mit fachlicher Beratung gerne zur Verfügung. Sie erreichen uns Montag bis Freitag von 08:00 - 14:00 unter 0800/240 233.


Das Team der Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH

Fleisch und Wurst in Wien - Fleischerei mit Hauszustellung und Onlineshop

Fleisch und Wurst auf Facebook

Fotos aus unserer Fleischerei

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Fleisch und Wurst kaufen in Wien

Kuh, Schwein, Schaf und Pute sitzen um einen gedeckten Tisch

Tiere beim essen