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Weihnachtsmann - mit Polnischer gefüllt

Weihnachtsmann

weihnachtsmann
weihnachtsmann

Weihnachts SWchnemänner werden in einen genähten Kunstdarm gefüllt - welcher geräuchert wird.

Hineingefüllt wird eine Polnische.

Schönes Schnittbild, zart geräuchert, typisch Polnische

Wie wird die Wurst produziert:
Es wird ein feines Brät aus Schweinefleisch und Wasser hergestellt.
In dieses wird dann mageres Schweinefleisch hineingekuttert.
Um eine gleichmäßige Verteilung der Körnung zu erreichen wird anschließend das Brät gewolft.
Nach dem Füllen wird die Wurst geräuchert und anschließend gebraten.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz(Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Glutamat (Geschmacksverstärker), Stabilisator: Mono, Di und Triphosphate (zur Bindung)
Die Wursthülle ist ein Kunstdarm und gefärbt.
gekocht und geselcht

Ab Anfang Dezember verfügbar!
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 st inkl. Mwst und in einem Weihnachtsmann sind ca. 0,4kg Ponische

 

 
kg


Weil es immer wieder zu Missverständnissen kommt: wir sind eine kleiner Fleischer - Familienbetrieb (kein Großbetrieb) und betreuen Sie persönlich.

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Markus Monica Kollecker

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