Surschnitzel geschnitten von der Schale

Für Surschnitzel nehmen wir immer die Schweineschale.
Diese wird mit Surlake behandelt und dann einige Tage liegen gelassen.
So bekommt das Surschnitzel sein eigenes Aroma.
Es muß auch nicht geklopft werden!

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

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