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zum Kurzbraten

Kurzbraten Steak
Kurzbraten Steak

Unser Tip:

Kalbfleisch scharf anbraten und dann bei niedriger Temperatur ziehen lassen.

Für Vitello Donnato verwendet man am besten das Kalbs - Weiße Scherzl
Zwar der Kalbslungenbraten sicherlich edler, jedoch auch viel teurer!

Sie können auch Kommazahlen bei der Bestellung eingeben!
Es ist bei den meisten Produkten eine Mindestbestellmenge von 0,5 kg hinterlegt.

Kleinpackungen

Bitte haben Sie Verständnis das wir für Kleinpackungen unter 0,5kg vac. je nach Aufwand bis zu 50 Cent per kg mehr verrechnen müssen.

TIPP:
Oft werden in Kochrezepten die Salzmengen in Löffeln angegeben. Dies ist aber immer ziemlich ungenau.
Da Salz, meiner Meinung nach, das wichtigste "Gewürz" ist möchte ich Ihnen gerne folgende Faustregel für
Salz mitgeben:
1,5 - 2 dag pro kg Fleisch

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