Warenkorb anzeigen (0 Artikel) Mein KontoZur Kasse gehen

Kalbsbrust mit Knochen

Kalbsbrust
Kalbsbrust

Kalbsbrust sagt wahrscheinlich jedem etwas. Entweder ist man ein Fan davon, oder man hasst Sie.
Ideal wird eine Kalbsbrust untergriffen und mit Semmelfülle gefüllt.
Wir ritzen Ihnen die Knochen gerne ein damit man sie nach dem Braten ganz leicht herausziehen kann.
Es ist nicht ideal die Knochen vor dem Braten zu entfernen wenn man die Kalbsbrust füllen will, da sonst beim Untergreifen (untergreifen = Tasche ins Fleisch schneiden, damit dieses gefühllt werden kann) lauter Löcher entstehen.

Wenn Sie die Kalbsbrust untergriffen haben wollen, sollten Sie wenn möglich mindestens 2 kg nehmen, da sonst die Tasche zum Füllen zu klein wird.

Varianten:

mit Knochen im Ganzen
mit Knochen gewogen, aber Knochen ausgelöst
mit Knochen im Ganzen untergriffen (Tasche hineinschneiden - wenn die Kalbsbrust ausgelöst ist kann man keine Tasche mehr schneiden)
mit Knochen im Ganzen untergriffen und mit Semmelfülle gefüllt (wird mit Fülle gewogen, Anteil der Fülle ca. 30% vom Gewicht)

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst inkl. Knochen

 

 
kg


Versandinformation

Lieferung in ganz Österreich - In unserem Zustellgebiet mit unseren eigenen Lieferfahrzeugen - Abholung in einem unserer Abholpunkte

Unser Tip:

Kalbsbrust gefüllt mit Semmelfülle oder
wer mehr Fleisch will:
Kalbshals gerollt

Knochen dazu nicht vergessen!

Sie können auch Kommazahlen bei der Bestellung eingeben!
Es ist bei den meisten Produkten eine Mindestbestellmenge von 0,5 kg hinterlegt.

Kleinpackungen

Bitte haben Sie Verständnis das wir für Kleinpackungen unter 0,5kg vac. je nach Aufwand bis zu 50 Cent per kg mehr verrechnen müssen.

TIPP:
Oft werden in Kochrezepten die Salzmengen in Löffeln angegeben. Dies ist aber immer ziemlich ungenau.
Da Salz, meiner Meinung nach, das wichtigste "Gewürz" ist möchte ich Ihnen gerne folgende Faustregel für
Salz mitgeben:
1,5 - 2 dag pro kg Fleisch

Bezahlung Der Bestellvorgang Versand/Zustellung Abholpunkte AGB Kontakt Widerrufsrecht Impressum Hilfe Datenschutz Schweinefleisch online kaufen Rindfleisch online kaufen Fleisch online kaufen Wurst online kaufen gebratenes Spanferkel online kaufen Geflügel online kaufen Bannertausch

Fleischerei fleisch24.at - Fleisch und Wurst kaufen in Wien mit Hauszustellung