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Beef Tatar vom Mageren Meisl

Beef Tartar

Beef Tartar
Beef Tartar doppelt faschiertes Rindfleisch

Beef Tartar ist doppelt faschiertes, mageres Rindfleisch faschiert.

Wir verwenden dafür das Magere Meisl.

Das Magere Meisl wird in der Mitte entlang der Sehen auseinander geschnitten. Diese Sehne wird dann entfernt. Anschließend wird das Fleisch würfelig geschnitten und 2mal auf der 3er Scheibe faschiert.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Mindestbestellmenge Beef Tartar: 0,25kg
Fleischherkunft: Österreich

Kein österreichweiter Versand möglich!
Alternativ dazu: gesalzenes Faschiertes

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

 

 
kg

Kaufen Sie dieses Produkt zusammen mit:

Zwiebel frisch gehackt (0,5kg)
eine Packung frisch gehackte Zwiebel - keine Arbeit und keine brennenden Augen beim Zwiebelschneiden

2,50 €


einfaches Rezept Beef Tartar

0,5kg Beef Tartar Fleisch
3 Eidotter
1/2 Zwiebel geschält und klein geschnitten
etwas Sardellenpasta
3-4 Kapern (zerdrücken)
1dag Kochsalz
etwas Pfeffer
3 klein geschnittene Essiggurkerl

alles gut zusammenmischen

fertig
mit Weißbrot servieren

Versandinformation - leicht verderblich

Gibt es nicht für österreichweiten Versand - nur in unserem Zustellgebiet verfügbar!

Herkunft unseres Fleisches

Unser Rindfleisch stammt vorwiegend von der Firma Höller aus der Buckligen Welt aber auch von der Firma Höllerschnmid aus dem Kamptal.
Unser Kalbfleisch stammt auch vorwiegend von diesen 2 Firmen.
Unser Lammfleisch stammt entweder von der Firma Auer aus Arbesbach oder von der Firma Vorreiter aus dem Burgenland.

NEU NEU NEU

So nicht anders angeführt ist die Herkunft aller Produkte aus Österreich und auch die Schlachtung in Österreich. Ausgenommen Pute und Huhn.

Kleinpackungen

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir für Kleinpackungen unter 0,5kg vac. je nach Aufwand bis zu 50 Cent per kg mehr verrechnen müssen.

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