Suppen & Fonds

Schweinskarree ausgelöst ohne Knochen ohne Schwarte auf Steaks geschnitten - gewürzt oder natur - auf ca. daumendicke Scheibren geschnitten

5,10 €

Faschiertes aus reinem Rindfleisch

6,10 €

"DAS STEAK" Besonders gut sind Steaks nur dann wenn sie im Kern noch schön rosa sind. Deshalb sollte man Steaks lieber immer etwas dicker schneiden lassen, damit sie saftig bleiben.

43,50 €

Das Schulterscherzel Koch- oder Suppenfleisch welches eine stärkere Sehne in der Mitte hat, die beim Kochen sulzig wird. (Schulterscherzl)

7,20 €