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Schopfbraten ohne Knochen - Schweinenacken

Schopfbraten
Schopfbraten

Durchzogener Fleischteil vom Schwein für saftige Braten, ohne Knochen
Zubereitungstipp Griller:
rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, mit Otto Summer Gewürzsalz einreiben und grillen

Zubereitungstipp Backrohr:
mit Knoblauch, Salz und etwas Paprika einstreichen und bei ca. 190°C ca. 2 Stunden braten.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

 

 
kg


Versandinformation

Lieferung in ganz Österreich - In unserem Zustellgebiet mit unseren eigenen Lieferfahrzeugen - Abholung in einem unserer Abholpunkte

Unser Tip:

Wenn Sie einen mageren Braten haben möchten, dann nehmen Sie am besten das kurze Karree.
Jedoch wird ein Schopfbraten immser saftiger.

Wenn Sie einen Braten mit Schwarte zubereiten, braten Sie Ihn zuerst auf niederer Temeratur am besten in geschlossenen Bratpfanne im Backrohr, und drehen den Herd dann am Schluss auf ca. 250°C auf um eine schöne Schwarte zu bekommen.

Fleischerausdrücke:

geschröpft = Schwarte eingeschnitten

jung = mit Schwarte

jung & geschröpft = mit Schwarte, Schwarte eingeschnitten

AKTIONEN

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    magere Presswurst aus Stelzenfleisch und Schinkenstücken mit viel Majoran

    6,10 €

  • Kalbsschalenschnitzel

    ganz magere schöne Schnitzel von der Kalbsschale. Diese Schnitzel sind ganz ohne Fett und ideal für grosse, ausgeklopfte Schnitzel.

    27,90 €

  • Faschiertes gemischt gesalzen

    Faschiertes aus frischem Schweinefleisch und frischem Rindfleisch Hälfte / Hälfte gemischt

    4,40 €

  • Beinschinken natur geschnitten

    Schinken vom Schlögel natur ohne Knochen

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    von der Rehschulter oder von der Rehwade auf Würfel geschnitten - besonders zart

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    mageres Hühnerfilet auf Schnitzel geschnitten

    7,60 €

  • Rostbraten geschnitten mariniert

    Fein marmorierter Fleischteil mit Fettauge in der Mitte. Man kann zu diesem Fleischteil auch "RIB EYE" sagen.

    17,90 €

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